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Mon atelier brioche

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Dossier

Quand les mots dansent au son des mélodies

Que serait notre monde sans la musique qui fait vibrer nos âmes et la littérature qui nourrit notre imagination ? Tels deux instruments de l'orchestre de l'expression artistique, résonnent chacun avec leur timbre propre. Dans cette liste d'ouvrages soigneusement sélectionnés, nous plongerons dans une symphonie littéraire où les mots dansent au son des mélodies.

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Dossier

Robots, extraterrestres, IA, humains... qui aura le dernier mot ?

Ah, l'ère technologique ! Une époque où nos téléphones sont plus intelligents que nos animaux de compagnie, où nos montres peuvent nous dire combien de pas nous avons faits (comme si cela comptait vraiment après cette pizza quatre fromages) et où nos réfrigérateurs peuvent nous rappeler d'acheter du lait. Mais attendez, ce n'est pas tout ! 

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Anne Frank et son Journal

Morte en 1945 à Bergen-Belsen, Anne Frank a légué à l’humanité un journal devenu historique. Ce récit fait part des réflexions qui occupent la jeune adolescente, alors qu’elle est partie avec sa famille aux Pays-Bas, pour échapper aux nazis. Nous sommes en 1942, elle a 13 ans. 

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Dossier

Nos horizons désirables : le livre a rendez-vous avec son avenir

Devant les défis importants du domaine du livre, les experts et volontaires s'engagent activement. L'Agence coordonne les Rencontres régionales du livre et de la lecture dans la région des Hauts-de-France, un événement visant à collaborer pour façonner l'avenir du secteur et envisager des perspectives prometteuses.

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Dossier

Livres, BD, actualités : tout sur Riad Sattouf

Né le 5 mai 1978 à Paris, Riad Sattouf fait ses premières armes dans un atelier qui rassemble Christophe Blain, Mathieu Sapin et Joann Sfar. C'est sous la direction éditoriale de ce dernier qu'il publie chez Bréal deux albums prometteurs, Manuel du puceau et Ma circoncision, en 2003 et 2004. Ces deux titres annoncent la veine comique et autobiographique qui fera son succès par la suite, notamment avec la série L'Arabe du Futur, publiée par Allary, et parmi les plus grands succès de l'auteur.

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Dossier

Montpellier : de la culture en plein air, avec la Comédie du Livre

Depuis 1986, La Comédie du livre créée par des librairies indépendantes fait bouillonner les rues montpelliéraines. Nous voilà donc partis pour 10 jours de manifestations littéraires à Montpellier et dans les territoires avoisinants. Au rendez-vous : rencontres, lectures, musique, ateliers et expositions.

Extraits

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Desserts, pâtisseries

Mon atelier brioche

La brioche déclinée sous toutes ses formes avec le chef boulanger Léo Longo. 40 recettes délicieuses avec toutes les explications et les pas à pas en photos pour ne rien rater de la préparation. Amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres !

09/2021

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Littérature française

Brioche

Il paraît que tu n'es pas très beau. Tout le monde me le dit et c'est sans doute un fait. Je le vois. Je le sais. Tu transpires un peu. Et j'ai rarement vu quelqu'un d'aussi mal fagoté. Quand tu marches, tu te dandines. Tes jambes sont arquées. Ta silhouette est un peu voûtée comme si ta tête était trop grosse, trop lourde pour le reste de ton corps. Tu as largement dix kilos de trop. J'ai bien vu tout ça. Mieux que personne. Mais j'aime chacun de tes défauts. Comme je suis seule à les chérir, tes faiblesses n'appartiennent qu'à moi. Et puis, un jour, j'ai appris que tu étais marié. C'est là que j'aurais dû poser les armes, mais je ne l'ai pas fait parce qu'on ne change pas les rayures d'un zèbre. »Elle croise à longueur de journée des stars de cinéma, enchaîne les voyages exotiques, est mariée à un homme formidable qui lui a donné un petit garçon modèle. Bien sûr, elle s'ennuie. Jusqu'au jour où elle le rencontre, au hasard d'une interview. Avant lui, elle ne savait rien de l'amour. On ne soupçonne jamais les folies qui sommeillent en nous.

08/2012

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Couture, tricot

Mon atelier lingerie

Un livre pour créer sa garde-robe capsule de sous-vêtements avec des modèles basiques, intemporels, indispensables et personnalisables selon ses goûts, son style de vie et surtout sa morphologie. -Culotte : taille du 34 au 56 -Soutien-gorge : bonnet A à G -10 projets à coudre -Inclus : 1 patron : 120 cm x 80 cm Cet ouvrage sera la preuve que coudre sa lingerie est beaucoup plus facile qu'on le croit. La plupart des projets sont réalisables en une demi-journée.

11/2021

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Coloriage, gommettes et autoco

Mon atelier gommettes

500 gommettes géométriques en couleur pour compléter 24 décors sur le thème de Pâques. Sur chaque page de décor une frise des modèles de formes à utiliser aidera les enfants à se repérer et à choisir les gommettes selon leur forme et leur couleur. Une activité ludique qui encourage la motricité, la numération, la reconnaissance des formes et des couleurs.

05/2023

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Pain

Mon atelier levain

Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.

11/2023

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Desserts, pâtisseries

Le petit manuel de la brioche. Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés. Pâte fermentée - Pâte à brioche - Pâte viennoise - Brioche parisienne - brioche tressée - gâche Hot cross - butchy - mouna - cramique Brioche feuilletée - kringle - kouglof - babka Stollen - pain au lait - beignet - cinnamon roll Pour tous ceux qui rêvent d'une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.

06/2022

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