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Mon atelier brioche

Léo Longo

ActuaLitté

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La brioche déclinée sous toutes ses formes avec le chef boulanger Léo Longo. 40 recettes délicieuses avec toutes les explications et les pas à pas en photos pour ne rien rater de la préparation. Amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres !

Par Léo Longo
Chez Editions Artémis

Auteur

Editeur

Editions Artémis

Genre

Desserts, pâtisseries

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09/09/2021 125 pages 18,00 €

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9782816016338

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Extraits

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