ActuaLitté - Auteur, librairie, édition, bibliothèque : tout le livre

Cuisine

Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.

11/2019

Livres 0-3 ans

La galette

Une marmotte décide de faire une galette, mais elle n'a pas tous les ingrédients nécessaires. Heureusement, ses amis l'aident à les trouver. Qui aura la fève ? Une histoire en randonnée autour de la réalisation d'une galette. MES PREMIERS ALBUMS DES 2 ANS Une collection d'albums ludiques conçue par des pédagogues Le texte - un texte court, - un lexique et une syntaxe simples, - peu de pronoms ou de substitutions, - des structures langagières répétitives, - un minimum d'ellipses et d'implicite. Les illustrations - des rapports texte-image réfléchis, - une seule action par double-page, - un minimum d'ellipses spatiales, - des illustrations épurées pour se concentrer sur l'essentiel. La fabrication - un format adapté à une lecture collective, - un papier cartonné résistant aux manipulations des petites mains, - des pages recouvertes d'un vernis à l'eau adapté aux enfants de moins de trois ans, - une fabrication européenne.

03/2020

Livres 3 ans et +

Roule galette...

Roule, roule sur le chemin, petite galette. Amuse-toi avec le lapin, le loup et l'ours. Mais gare au rusé renard ! Le grand classique de la littérature jeunesse en livre animé.

12/2020

Livres 3 ans et +

Roule Galette...

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuit. Elle roule sur le chemin, bat la campagne, chantonne et échappe à la convoitise d'un lapin, d'un ours et d'un loup. Mais quand le renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

01/2021

Flammarion - Père Castor

Roule Galette

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuit. Elle roule sur le chemin, bat la campagne, chantonne et échappe à la convoitise d'un lapin, d'un ours et d'un loup. Mais quand le renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

12/2021

Flammarion - Père Castor

Roule galette

Une galette s'ennuie à refroidir, se laisse glisser de la fenêtre et s'enfuie sur le chemin. Elle roule, elle roule, bat la campagne, chantonne, et échappe successivement à la convoitise d'un lapin, d'un ours, d'un loup. Mais quand le malin renard l'attire, que va-t-elle devenir ?

12/2000

Poésie

Palette

Palette propose des tons, des styles d'écriture, des sensibilités, des ambiances différentes. Teinte vives, ombrées, sombres, mutantes. On peut y humecter son regard afin de créer ses propres fresques intérieures.

11/2014

Cuisine

Vivement la galette !

Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu'elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre et vous faire défaillir de plaisir ! Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes... Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.

10/2019

Autres éditeurs (A à E)

La bonne galette

Un livre pour entrer dans la lecture dès la maternelle. Des phrases courtes et un vocabulaire simple adaptés aux lecteurs débutants.

08/2021

Cuisine

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Desserts, pâtisseries

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

10/2022

Littérature française

La galette des rois

Dans le grand manège politique, Maxime le yearling effectue pas de deux, cabrioles, courbettes et numéros de haute école, Antoine est là, qui veille au grain, le bouchonne, l'aiguillonne, le rafraîchit. Tout cela plein d'une morgue souriante et désabusée. Alors cette galette ? Eh bien à trop vouloir se partager le fade et croustillant gâteau du pouvoir, à vouloir être le roi, on finit par perdre de vue la fève, à l'avaler par mégarde. Qu'est-ce que la politique mes beaux amis ? Une galette sans fève à qui il manque la pâte. Dont acte.

01/1998

Tout-carton

J'aime La Galette

J'aime la galette, savez-vous comment ? Pleine de dents, sertie de diamants, avec des vers, du fromage ou des bonbons fondants ? La petite souris, les sept nains, la sorcière, le petit chaperon rouge, chacun affiche à son tour sa préférence ! Mais brrr, attention, le loup est là aussi ! Et lui, ce n'est pas la galette qui lui fait envie... A chaque double page apparaît un personnage qui enrichit la comptine si connue de tous, en jouant avec elle. Un récit original, amusant et fantaisiste qui ne manquera pas de donner envie de chanter !

11/2022

Flammarion - Père Castor

Roule galette... Avec stickers

Roule galette Le célèbre conte qui enchante des générations d'enfants depuis plus de 60 ans. Avec des stickers en cadeau !

11/2023

Autres éditeurs (A à E)

La petite galette ronde

Roule, roule, roule... Qui arrivera à attraper et à croquer la délicieuse petite galette ronde ?? Une version moderne d'un célèbre conte russe pour découvrir progressivement l'archétype du renard.

04/2021

Actes sud

Crocolou aime la galette

REMISE EN VENTE. Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie ! L'occasion pour Crocolou de partager une galette en famille. C'est Marilou qui a la fève. Crocolou est un peu déçu mais, heureusement, qui choisit-elle comme roi ? Son grand-frère, bien sûr.

12/2023

Cuisine

Crêpes & galettes

Bleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo. Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine). Elle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farines de Bretagne. Froment, blé noir ou orge n'auront plus de secrets à la sortie de ce livre qui donne toutes les clefs pour réussir le kig ha farz et maîtriser parfaitement rosell et billig. Voici le seul ouvrage combinant une approche ethnologique rigoureuse et le savoir-faire d'une professionnelle ! Un guide pratique et gourmet, richement illustré, l'ouvrage de référence sur la crêpe bretonne.

12/2012

Contes et nouvelles

Fichue malette

Otto, dit Tot, son épouse Aminda et leurs deux enfants Julie et Marco vivent une vie sans histoires dans un petit village de la Gruyère, dans le canton de Fribourg, en Suisse. Un jour, en partant au travail, Tot prend un auto-stoppeur qui oublie sa mallette dans la voiture. De cet oubli découlera quelques mois d'enfer pour la famille et même le rapt et la mutilation de leur fils qui y perdra un doigt. Grâce à l'obstination et au professionnalisme d'une inspectrice et d'un inspecteur de la police et sûreté, tout rentrera enfin dans l'ordre, mais non sans une longue période de péripétie dramatiques et d'attentes angoissantes.

09/2021

Cuisine

Galettes veggie

Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... Ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...

Cuisine végétarienne

Galettes veggie

Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...

01/2024

Pâtes, riz, céréales

La cuisine au sarrasin. La graine star, Edition revue et augmentée

Le sarrasin est une plante à la mode et pleine de bienfaits. Farine de sarrasin, grains à cuire, kasha, galettes... Quelque soit sa forme le sarrasin apporte aux recettes son goût particulier et remplace avec gourmandise les farines contenant du gluten. Ce livre propose 48 recettes traditionnelles (galette, palet breton...), originales (barres de céréales, porridge...) ou ouvertes sur le monde (soba...). Des recettes faciles et savoureuses magnifiquement illustrées.

05/2023

Livres 3 ans et +

La galette et le roi

Chaque année, au mois de janvier, les animaux de la forêt se réunissent sous le vieux chêne pour déguster la délicieuse galette qu'ils ont préparée. L'enjeu est de taille : celui qui trouvera la fève deviendra roi ! Alors, sous le regard attentif du vieil hibou, chacun choisit soigneusement sa part. Mais voilà que les convives essayent de tricher ! Qui l'emportera cette fois ?

Flammarion - Père Castor

La première galette des rois

Alors qu'un roi veut transmettre son trône à l'un de ses fils, l'anneau traditionnel lui échappe. Une course-poursuite s'engage pour rattraper le bijou, sans succès. Où est-il passé ?

11/2023

Livres 3 ans et +

La premiere galette des rois

Quand viendra la nouvelle année, l'un des fils de Balthazar héritera de son anneau royal et deviendra roi. Ainsi le veut la tradition. Mais l'anneau lui échappe des mains et roule, roule, roule... Sans l'anneau d'or, comment choisir le nouveau roi ?

Enseignement primaire

La galette de la sorcière

Apprendre à lire au CP avec des albums ; un nouveau choix proposé par la méthode Abracadalire Chaque album propose une des cinq histoires du manuel, plus largement illustrée. Quant Pétassou s'ennuie, il faut s'attendre à tout ! Lancée à la recherche d'un mystérieux crapaud rose pour réaliser une galette, elle affronte Lucas dans un drôle de duel ...

12/2001

Livres 0-3 ans

Le roi de la galette

Pour fêter les rois Trotro a invité ses amis. Il a fait tout seul la galette, enfin presque tout seul, son papa l'a aidé un tout petit peu. Quelle est belle ! disent Boubou, Nana et Lili et aussi belle que bonne. Am-stram-gram, c'est Boubou qui passe sous la table pour distribuer les parts. Mais qui va avoir la fève ? Chacun regarde l'autre tout en explorant son morceau de galette. C'est moi ! j'ai la fève, s'écrie Lili. Vive la reine ! Vive la reine ! Mais qui va-t-elle choisir pour roi ?

12/2013

Lutin poche

La galette et le roi

Dans la forêt, c'est la tradition : les animaux préparent ensemble une délicieuse galette. L'ancien roi y cache une fève, et celui qui la trouvera dans sa part sera roi pour un an. Hmm, c'est tentant de tricher...

12/2023

Poésie

Palette de Silhouettes

Un recueil qui va du pire au meilleur, quelques textes qui dénoncent ... puis l'espoir : l'amour, la vie, la danse ...

11/2015

Biographies

Gazette des familles

Gazette des familles : passe-temps du soir, paraissant les 1er et 15 de chaque mois Date de l'édition originale : 1850-02-15 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

03/2024

Cuisine bio, diététique, équil

Sans sucre

100 recettes totalement 0 sucre ! Fondant au chocolat, galette des rois, gaufres, brownie aux noix de pécan, granola... vous trouverez la recette sans sucre qui vous plait ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.

03/2023

recette galette

Extraits

Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

La galette

Roule galette...

Roule Galette...

Roule Galette

Roule galette

Palette

Vivement la galette !

La bonne galette

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes

La galette des rois

J'aime La Galette

Roule galette... Avec stickers

La petite galette ronde

Crocolou aime la galette

Crêpes & galettes

Fichue malette

Galettes veggie

Galettes veggie

La cuisine au sarrasin. La graine star, Edition revue et augmentée

La galette et le roi

La première galette des rois

La premiere galette des rois

La galette de la sorcière

Le roi de la galette

La galette et le roi

Palette de Silhouettes

Gazette des familles

Sans sucre