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Quiches, tartes salées

Tartes à la crêpe. De bonnes tartes à base de crêpes

Au programme de ce livre bien crêpé, des tartes gourmandes et savoureuses dans lesquelles le fond de tarte traditionnel laisse la place aux crêpes. Pour une petite entrée, en version tartelettes, ou pour un plat complet, accompagnées d'une salade, ou en dessert pour les becs sucrés : il y en a pour tous les goûts ! Que vous soyez un. e véritable chef. fe des fourneaux ou un. e novice en la matière, ces recettes se réalisent avec une aisance déconcertante ! Le secret, c'est de les cuisiner avec amour et d'oser les associations originales !

01/2022

Cuisine

Crêpes & galettes

Bleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo. Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine). Elle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farines de Bretagne. Froment, blé noir ou orge n'auront plus de secrets à la sortie de ce livre qui donne toutes les clefs pour réussir le kig ha farz et maîtriser parfaitement rosell et billig. Voici le seul ouvrage combinant une approche ethnologique rigoureuse et le savoir-faire d'une professionnelle ! Un guide pratique et gourmet, richement illustré, l'ouvrage de référence sur la crêpe bretonne.

12/2012

Littérature française

Carnaval

Il y a déjà de longs mois que Sitam a brutalement quitté ceux qui partageaient son existence. Conscient désormais de son erreur, il cherche à retrouver sa compagne lorsqu'il apprend la mort d'un ancien copain. Cette nouvelle l'oblige à retourner dans sa banlieue natale. Un voyage qui va le replonger dans le passé. Ils étaient alors dans la même galère et formaient une bande. Complices, ils ont grandi entre la déconne, les problèmes d'argent et une soif immodérée d'aventure...

08/2020

BD tout public

Carnaval

Des dessins splendides du célèbre dessinateur mexicain Alfret Le, entièrement colorisés à l'aquarelle, des histoires bien ficelées par Gil Giarro, et voilà pour votre plus grand plaisir un album qui comblera même les plus exigeants. Quatre histoires très chaudes, que vous lirez et relirez...

05/2018

Autres éditeurs (A à E)

Carnaval

IL ETAIT UNE RUE où les animaux vivaient séparés. D'un côté, les noir et blanc, de l'autre les multicolores, Et pas question de se mélanger ! ... ... Jusqu'à ce que le caméléon décide de s'en mêler. C'est parti pour une EXPLOSION de confettis, un joyeux charivari !

08/2021

Critique littéraire

Carnaval

" Conquête facile, Daniel aime l'amour, les Champs-Elysées, les grandes automobiles et les cocktails. Autrefois, il aimait la campagne et, dans son jardin désordre, les asters bêtes et tristes et le grand plant d'asperges où l'on coupait, à l'automne, des brassées de feuillages roux que sa mère disposait dans les vases du salon pour faire un fond aux chrysanthèmes. Il aimait aussi les mots d'où partent, mieux que des gares, les vrais rapides qui nous entraînent. Il aimait la lecture et l'encre, maintenant cette femme. " Quand Mireille Havet écrit ce roman, Carnaval, elle est encore nimbée de sa renommée de jeune poète prodige, que Guillaume Apollinaire lui a forgée juste avant la Grande Guerre. Elle a alors un peu plus de vingt ans, fraye volontiers avec les plus désaxés de sa génération, aime par-dessus tout le Paris noctambule des Années folles, regrette la douce campagne de son enfance, croit encore à son avenir d'écrivain et se remet à peine d'une liaison exaltante et humiliante, peu secrète en tout cas, avec la " d'annunziesque " comtesse de Limur. Mireille Havet a décrit dans son Journal les aléas de cette relation dont elle désire - et ne désire pas - guérir ; elle en a relu et parfois repris certains passages, lyriques et obsédants. Mais Carnaval se veut un roman dans l'air du temps : vif, élagué, irrespectueux des genres littéraires et " crypté ". La violente et brève passion de ces deux amantes se traduit littérairement en une aventure - presque une épreuve initiatique - entre une femme mûre, son mari et un tout jeune homme : Madeleine et Jean de Limur deviennent, dans ce roman à clef, l'excessive Germaine et l'ironique Jérôme ; Mireille Havet est le naïf, puis le cynique Daniel... Sacrifice aux conventions qui, à vrai dire, ne trompa personne - ni ses amis et relations, ni la critique. Car l'histoire vécue et l'intrigue - on le découvre aujourd'hui, on devait le deviner autrefois - sont identiques, ainsi que les circonstances, les décors, les retournements incessants de situation et le paradoxe des sentiments...

03/2005

Littérature française

Carnaval !

"Carnaval ! On y va ! CARNAVAL ! CARNAVAL ! braille-t-il au staff médusé. La seconde d'après le mot roule dans la bouche de l'une, de l'un, de l'autre, éclatant, sonore. CARNAVAL ! Toutes les vitres de la salle de presse tremblent, toutes les portes des bureaux s'ouvrent d'un coup comme si le siège explosait, CARNAVAL ! CARNAVAL ! court comme la foudre dans les couloirs et les escaliers, se répand dans le hall, plonge dans les sous-sols jusqu'aux studios télé, cherchant les lèvres de chacun pour les électriser. CARNAVAL !" Grève des universités, grève du métro, c'est une journée de folie que va vivre François Riviane, dernier prof d'anglais inutile à la Sorbonne nouvelle 15, construite sur le dernier terrain vague du Quartier latin. Il la traversera pourtant, entre ses étudiantes hystériques ou dépressives, sa femme, ses filles tant aimées, sa passion pour le poète Yeats, la télé, les flics, Twitter et tant d'autres choses. Mais dans l'ombre, les politiques veillent, gouvernés par leurs communicants, qui veulent à tout prix récupérer la révolte des jeunes avant les élections. "Satané bouzin de bouzoir ! Foutu foutoir !"

05/2017

Policiers

Carnaval

Au coeur du Sud profond, La Nouvelle-Orléans, construite sur des marécages en dessous du niveau de la mer, a toujours été aux prises avec tornades, inondations et épidémies de toutes sortes. La nature du sol en fait une cité qui s'affaisse, où les morts ne peuvent être enterrés. Alligators, serpents, araignées hantent ses marais. Nombre de menaces ont toujours plané au-dessus de la ville. Et pourtant... Lorsqu'en 1919 un tueur en série s'attaque à ses habitants en laissant sur les lieux de ses crimes des cartes de tarot, la panique gagne peu à peu. On évoque le vaudou. Les victimes étant siciliennes, les rivalités ethniques sont exacerbées. Un policier, Michael Talbot, un journaliste, John Riley, une jeune secrétaire de l'agence Pinkerton, Ida, et un ancien policier tout juste sorti de prison, Luca D'Andrea, vont tenter de résoudre l'affaire. Mais eux aussi ont leurs secrets... Alors qu'un ouragan s'approche de la ville, le tueur, toujours aussi insaisissable, continue à sévir. Le chaos est proche.

05/2015

Poésie

Carnaval

Carnaval est constitué d'images parfois simples mais toujours symboliques et agrémentées de textes non moins philosophiques que poétiques. Il n'y a pas de calcul dans ma démarche, seulement le désir de partager un moment fort avec le lecteur qui, à n'en pas douter, se retrouvera dans une ou plusieurs idées de cet ouvrage.

10/2019

Crèpes, gaufres

Crêpes & pancakes vegan

Tout le monde aime se régaler de crêpes, pancakes, gaufres et autres plaisirs sucrés à tout moment de l'année. Perle en sucre réinvente les classiques pour créer des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou lait de vache. Sortez votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux, sucres naturels... et ouvrez grand les portes de votre imagination.

01/2023

Autres collections (6 à 9 ans)

Quel carnaval !

Pour le carnaval, un concours de déguisement est organisé. Alors que ses camarades en sont ravis, Lucas panique : il ne gagnera jamais avec son vieux costume de pingouin ! Pour s'inspirer, il enquête sur le déguisement de ses copains. Mais Nico, Bastien et Elisa sont décidés à garder le secret... Qui recevra le prix mystère ?

02/2021

Policiers

Dernier carnaval

S'il y a bien une personne qu'il ne faut pas provoquer dans le quartier populaire parisien de Ménilmontant, c'est Kòrouma. C'est pourtant la mauvaise idée qu'a eue cette petite frappe de Joss en cherchant à le flouer dans un trafic d'objets volés. Les représailles sont violentes : il se fait kidnapper. Pour effacer l'ardoise, le deal est simple : son grand frère Alex, ancien militaire qui vivote entre sa pizzeria et ses aventures d'un soir, doit retrouver Gianluca di Franco, un ami de Korouma qui semble avoir disparu. Aux dernières nouvelles, il a été aperçu à Belém, à l'embouchure du fleuve Amazone, au Brésil. Pas vraiment la porte à côté. Mais Alex n'a pas le choix. Malgré la crise, le pays est en fête, le carnaval approche et les bateaux remontant le plus grand fleuve du monde s'apprêtent à appareiller. Dans un pays partagé entre joie de vivre et corruption, policiers retors et réfugiés politiques amers, jungle des villes et forêt hostile, Alex va tout faire pour sauver son petit frère. Sauf qu'il n'est pas le seul à vouloir retrouver Gianluca... Un thriller brûlant qui nous plonge dans un Brésil sous tension.

01/2018

Policiers

Carnaval noir

Janvier 2016 : une jeune étudiante à l'université de Venise est retrouvée noyée dans la lagune. C'est, le début d'une série d'assassinats dont on ne comprend pas le motif. Elle consacrait une thèse à l'une des principales confréries du XVIe siècle, qui avait été la cible d'une série de crimes durant le carnaval de Venise en 1575, baptisé par les historiens "Carnaval noir"... Cinq siècles plus tard, les mêmes obscurantistes qui croyaient faire le bien en semant la terreur seraient-ils toujours actifs ? Bénédict Hugues, professeur de latin à l'université de Genève, parviendra-t-il à déjouer une machination ourdie par l'alliance contre-nature d'un groupuscule d'extrême droite de la Curie romaine et de mercenaires de Daech, visant à éliminer un pape jugé trop bienveillant à l'égard des migrants ? A croire que l'Histoire se répète éternellement, que le combat entre le fanatisme et la raison n'en finit jamais, et que la folie des hommes est sans limite... Dans ce roman riche de suspense, de passion et de savoir, Metin Arditi se révèle, une fois encore, un conteur exceptionnel.

08/2018

Livres 3 ans et +

Qui veut des crêpes ?

Une histoire gourmande sur le partage Max est chargé de s'occuper de la maison pendant que Maman Souris part faire les courses. Comme un grand, il décide de préparer des crêpes pour tout le monde. Mais quand il a terminé, il se rend compte qu'il a oublié quelqu'un : lui-même ! Heureusement, Max peut compter sur ses frères et soeurs pour partager.

01/2021

Livres 0-3 ans

Trotro fait des crêpes

Trotro apprend à faire des crêpes : d'abord, casser 3 oeufs dans le saladier, puis ajouter 250 gr de farine et une pincée de sel. Ne pas oublier le 1/2 litre de lait et surtout 30 gr de beurre fondu. Encore un peu de patience, la pâte doit reposer 1 heure. Puis c'est la fête quand papa les fait sauter. Miam !

01/2015

Livres 0-3 ans

La recette des crêpes

Des livres testés et plébiscités par les bébés. Bébé ne distingue pas les couleurs, seulement les forts contrastes. Il voit mieux le monde en noir et blanc. Bébé aime les livres grands comme lui. Bébé est sensible à la musique des mots. Comptine, poésie ou encore grande littérature, il a besoin d'entendre des textes variés et d'être mis en contact avec le langage du récit pour s'épanouir. Thierry Dedieu s'est emparé de ces constatations faites par les spécialistes de la petite enfance pour créer la bibliothèque idéale des bébés. Bon nombre d'idées reçues risquent de tomber.

01/2019

Cuisine

Crêpes, gaufres et pancakes

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées. Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche... A vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui ! Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. A dévorer tout simplement !

01/2019

Crèpes, gaufres

Crêpes, galettes et pancakes

En manque d'idées pour le dessert ou le goûter ? Voici 30 recettes de gaufres, crêpes et pancakes pour petits et grands. Des grands classiques comme les crêpes Suzettes à des recettes plus originales. - 30 recettes - Des idées d'associations pour de super goûters

02/2022

Crèpes, gaufres

Crêpes, gaufres et pancakes

" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Crêpes, gaufres et pancakes ! Succombez à ces recettes irrésistibles qui se déclinent à l'infini. En version salée ou sucrée, originale ou revisitée, ces recettes faciles à réaliser, régaleront petits et grands gourmands : crêpes Suzette, gaufrettes à la cassonade, petites galettes bretonnes, mais aussi crêpettes aux girolles, gaufres curry et épinards... Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

12/2022

Livres 3 ans et +

La fête des crêpes

Momba se sent bien seul ce matin. Pour y remédier, il décide d'organiser une grande fête de l'amitié. Il envoie pas moins de cent trente-quatre invitations et se met aux fourneaux pour recevoir ses hôtes comme il se doit. D'autant plus qu'ils arrivent en fanfare et ne demandent qu'à danser et jouer de la musique. Mais y aura-t-il suffisamment à manger pour sustenter leurs estomacs affamés ?

01/2021

Livres 3 ans et +

La guerre des crêpes

Comment un paisible goûter peut-il se transformer en véritable bataille ? En tout cas, la situation n'a pas l'air de déplaire aux deux amis Jules et Arthur ! Alors qui remportera la fameuse Guerre des Crêpes ? Au-dela de son apparence divertissante, cette histoire nous rappelle que la cuisine n'est pas un lieu réservé exclusivement aux mamans !

05/2014

Livres 3 ans et +

Peppa fait des crêpes

C'est la Chandeleur ! Peppa et George font des crêpes avec Maman Pig. Qui fera sauter sa crêpe le plus haut ?

01/2017

Lecture 6-9 ans

Ralette fait des crèpes

Ralette a invité ses amis : ils vont faire des crêpes. Préparer la pâte, c'est amusant. Mais le plus drôle, c'est de faire sauter les crêpes. Elles ne retombent pas toujours dans la poêle...

01/2016

Cuisine familiale

Crêpes et galettes bretonnes

50 recettes à réaliser avec une crêpière Stars de la Bretagne, les crêpes et galettes sont l'occasion d'un repas original, gourmand et convivial. Quels sont les secrets de la réussite pour obtenir des galettes fines et croustillantes, des crêpes moelleuses et parfumées ? Recettes de base et tours de main pour se servir d'une crêpière comme un pro sont suivis de recettes variées, salées et sucrées, de la version mini pour l'apéro, en passant par le petit déjeuner ou le goûter jusqu'au plat complet. Recettes traditionnelles et déclinaisons.

10/2022

Films Disney

Anna fait des crêpes

Les premières histoires Disney pour éveiller et faire rêver les tout-petits ! C'est la saison des crêpes ! Pour l'occasion, Anna voudrait en cuisiner, mais elle a perdu la recette. Heureusement, elle peut compter sur l'aide d'Olaf... qui aime surtout les faire sauter !

01/2022

Littérature étrangère

Love Creeps

Lynn Gallagher, une bobo new-yorkaise galeriste à Manhattan, sait très bien ce que c'est qu'être désirée : comblée en amitié comme en affaires, elle a même un traqueur attitré qui ne la lâche pas d'une semelle. Ce qu'elle ne sait plus en revanche, c'est comment désirer. Et il lui faut bien admettre que l'inflexible désir de cet homme qui la suit partout est la seule chose qui lui fasse terriblement envie - elle qui n'a plus envie de rien. Persuadée que la réponse est dans le problème, Lynn se met à traquer à son tour. Sa proie, Roland Dupont, a tout pour plaire beau, riche, intelligent et féru de squash qu'il pratique avec Alan Morton... le traqueur de Lynn. L'infernal triangle amoureux est en place: Lynn, Alan et Roland vont tour à tour se traquer en une hallucinante course-poursuite et tenter, au fil de situations sans pareilles, de trouver la combinaison idéale de leur ménage à trois. Amanda Filipacchi dresse ici un tableau juste et savoureux de ces New-Yorkais en mal d'amour et décrypte avec brio les modalités contemporaines du désir et de la rencontre amoureuse.

04/2006

Littérature française

Le Carnaval, mascarade. Fragments du Carnaval de 1668

Le Carnaval, mascarade [fragments du Carnaval de 1668, intermèdes du Bourgeois gentilhomme, de M. de Pourceaugnac et de la Pastorale comique], représenté par l'Académie royale de musique Date de l'édition originale : 1675 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2021

Livres 3 ans et +

1001 crèpes pour la lune

Dans l’Egypte ancienne, Dasine et son petit frère Bakou sont capturés par une sorcière ogresse qui rêve de les déguster. Dasine parvient à s’enfuir et implore la lune de sauver son frère. Celle-ci, émue, offre à Dasine la recette sacrée des crêpes. La sorcière ne résistera pas à ce mets divin et en abusera tant et si bien qu’elle finira par s’envoler dans la nuit, laissant libre les deux orphelins protégés des dieux. Un petit voyage oriental à la découverte des ingrédients essentiels d’une recette toujours aussi appréciée.

10/2012

Autres collections

Crocolou : Crocolou, vive les crêpes !

Une aventure inédite de Crocolou en format souple ! Crocolou est le roi des gourmands, et, ça tombe bien, aujourd'hui, il fait des crêpes !

01/2022

Cuisine de l'ouest

Crêpes et galettes. Instants gourmands

Pour une cuisine totalement maison et une bonnes maîtrise des ingrédients, prenez connaissance des fondamentaux des fameuses "crêpes et galettes" de la pâte à la garniture. Puis laissez vous tenter parmi un large éventail de pâtes intégrant toutes les préférences et habitudes alimentaires, nombre d'accompagnements sucrés et salés, à préparer entièrement soi-même : sauces, confiture, compotée ou encore pâte à tartiner, par exemple. Enfin pour sublimer vos préparations gourmandes et simples à la fois, lancez vous dans la réalisation d'assemblages et dressages épatants, révisités, expliqués pas à pas, pour un moment gourmand marquant, qui restera dans la mémoire des petits et des grands !

01/2024

carnaval crèpes

Extraits

Tartes à la crêpe. De bonnes tartes à base de crêpes

Crêpes & galettes

Carnaval

Carnaval

Carnaval

Carnaval

Carnaval !

Carnaval

Carnaval

Crêpes & pancakes vegan

Quel carnaval !

Dernier carnaval

Carnaval noir

Qui veut des crêpes ?

Trotro fait des crêpes

La recette des crêpes

Crêpes, gaufres et pancakes

Crêpes, galettes et pancakes

Crêpes, gaufres et pancakes

La fête des crêpes

La guerre des crêpes

Peppa fait des crêpes

Ralette fait des crèpes

Crêpes et galettes bretonnes

Anna fait des crêpes

Love Creeps

Le Carnaval, mascarade. Fragments du Carnaval de 1668

1001 crèpes pour la lune

Crocolou : Crocolou, vive les crêpes !

Crêpes et galettes. Instants gourmands