légume fromage
Extraits
Fromage
Faire ses fromages maison. 35 recettes de fromages ultra-simples au lait de vache ou de chèvre
Avec 50 délicieuses recettes de l'apéritif au dessert, dont : - 25 recettes de base (fromage blanc, faisselle, fromage de vache demi-sec, de chèvre demi-sec...) ; - 20 recettes à réaliser à partir des recettes de base (wraps au fromage frais, tiramisu et risotto de courges, soupe miso...) ; - de nombreuses variantes (fromage demi-sel, fromage blanc battu...) ; - des spécialités régionales et recettes de producteurs fermiers
04/2021
Autres éditeurs (A à E)
La révolution des légumes
Une histoire de fruits et de légumes révolutionnaires. "Il y a très longtemps, les fruits et les légumes ont décidé de faire la révolution. Mais... pas facile de se faire entendre, quand on est si petits et si démunis face à l'ennemi. Leurs revendications ont-elles abouti ou cherchent-ils encore la solution ? "
07/2023
Livres 3 ans et +
Zakari et les légumes
Il était une fois un petit garçon nommé Zakari qui n'aimait pas les légumes. Il refusait à chaque repas de manger les légumes que sa mère ou sa grand-mère cuisinaient pour lui. Louisette, la maman de Zakari, se fâchait constamment après son petit garnement. - Mange tes légumes, Zakari ? ! - Non, disait l'enfant.
09/2020
Loisirs et jeux
Le mémo des légumes
Dans cette boîte : 1 livre, 1 jeu dès 3 ans. Vert, rouge, orange, violet... avec leurs belles couleurs, les légumes sont aussi beaux que bons ! Pour découvrir le potager, ainsi que les petites bêtes amies ou ennemies du jardinier.
06/2016
Théâtre
La soupe de légumes
Gisou, insouciante, volontaire, sans complexes, tient le vestiaire d'une boîte de nuit, Le Macadam. Pour se rapprocher de son lieu de travail, elle loue une chambre chez Margot. La cohabitation va être difficile pour ces deux femmes si différentes : des confidences, des complicités mais aussi des mensonges, des humiliations. Par leur cupidité et leur rivalité, elles vont faire de cette maison une sorte de piège. Laquelle s'en sortira indemne ? La soupe de légumes, comédie pétillante, met ainsi en scène l'affrontement de deux caractères totalement opposés.
03/2019
Imagiers, premiers dictionnair
Les fruits et légumes
Mon imagier à rire sur Les fruits et Légumes : une collection qui renouvelle l'imagier classique en s'appuyant sur 2 piliers, la manipulation et le rire. Composé de 20 pièces amovibles, cet imagier à rire met en scène les fruits et légumes... sous une nouvelle forme ludique et rigolote ! Les éléments amovibles qui se plantent à la verticale sur la dernière double-page pour créer un décor, permettent à l'enfant de mettre en contexte de nouveaux éléments pour apprendre du vocabulaire et développer son imagination.
04/2022
Autres éditeurs (A à E)
Les légumes sont malades !
Les légumes de ce livre ne sont vraiment pas dans leur assiette ! Les présenter, dans la salle d'attente du docteur Aubergine, sera l'occasion de parler de leur maux et de jouer sur les mots. Lorsque l'attente se prolonge, ils perdent patience et on découvre qu'ils ne sont pas très différents des humains. "Patience et longueur de temps Font plus que force ni que rage" C'est par cette morale que se conclut Le Lion et le Rat, la célèbre fable de La Fontaine. Ces légumes feraient bien d'en prendre de la graine. Et pas seulement eux !
05/2021
Cuisine
Cuisiner les légumes oubliés
Pendant près d'un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu. Peu d'enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topinambours, du rutababa... que leurs parents et grands-parents associaient aux périodes de disette de la seconde guerre mondiale...
07/2012
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Comment poussent les légumes ?
A qui le marchand de légumes achète-t-il ses salades ? Comment le maraîcher les cultive-t-il dans son champ ? A quelle saison poussent les carottes, les poireaux, les haricots ? Comment les petit-pois sont-ils mis en boîte ? Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu'on lui donne. Aujourd'hui, un enfant a plus souvent l'occasion de manger une salade que de voir le champ où elle pousse. C'est pourquoi l'autrice, Anne-Sophie Baumann, a choisi de remonter le fil de ses questions... en partant des légumes dans l'assiette vers leurs origines (les graines du semencier).
04/2024
Potager
Une année de légumes
" Ma méthode de planification des cultures et de production de légumes destinée aux maraîchers est désormais accessible à tous les jardiniers ! ". Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier accompagne la méthode qui porte son nom d'un programme précis pour planifier les cultures et bien organiser le travail d'une microferme. Aujourd'hui, cette expertise n'est plus exclusivement réservée aux maraîchers professionnels, la voici accessible aux jardiniers particuliers. Résumée dans ce guide, la méthode Fortier est une véritable source d'inspiration pour aménager un potager familial. Créer et optimiser l'espace, s'équiper, semer, planter et entretenir ses cultures sont détaillés dans la première partie de cet ouvrage, en préambule à un précieux calendrier perpétuel des travaux qui, mois après mois, accompagnera le jardinier dans ses activités au potager.
04/2024
Poches Littérature internation
Un légume. Ou Le président devenu facteur
Marié avec une sotte, l'employé aux chemins de fer Jerry Frost avait deux ambitions dans la vie : devenir facteur ou président des États-Unis. Il sera l'un et l'autre dans des conditions parfaitement rocambolesques. Dans cette comédie satirique, Scott Fitzgerald s'en donne à coeur joie dans l'onirisme et la bouffonnerie, sans pourtant chasser l'émotion. Se déployant dans un décor de guerre conjugale que l'auteur connaît bien, elle anticipe étrangement son destin, si l'on veut bien admettre que Jerry a quitté la maison pour réaliser sous alcool ses rêves de gloire. Mais c'est aussi une parabole sur les pires défauts des présidents américains... quand ils en ont.
02/2010
Entrées et plats
Planches à partager
Finies les planches de charcuterie ou de fromage, les planches se réinventent pour accueillir des légumes et des plats cuisinés variés pour toutes les envies : planches veggies, planches du monde, planches de la mer, planches exotiques... Découvrez 80 recettes pour créer facilement des planches gourmandes et créatives !
Lecture 6-9 ans
Les énigmes d'Amédée & Pétula : Le mystère des chips au fromage
Alerte ! Phénomène, la chèvre de Mamie Génie a disparu pendant la nuit ! Son cabanon est ouvert, c'est sûr : quelqu'un l'a emmenée, mais qui ? Accompagné par sa meilleure amie acrobate et son chien sans flair, Amédée Potiron est bien décidé à tirer cette affaire au clair. Pourras-tu l'aider, en résolvant les énigmes égrainées au fil des pages ?
10/2019
BD jeunesse
Les enquêtes du commissaire Chaussette Tome 3 : La guerre du fromage
Retrouvez le commissaire Chaussette dans le tome 3 des ses enquêtes. Le fromage ... le fromage ... Le commissaire Chaussette va avoir du mal à digérer cette avalanche de fromage envoyé par un adversaire à sa taille ... Frometon
01/2021
Lecture 9-12 ans
Geronimo Stilton Tome 12 : L'Amour, c'est comme le fromage...
Alors qu'il croule sous le travail, Geronimo est victime d'un complot, organisé par sa famille pour lui imposer des vacances. Ayant réussi à le persuader qu'il a besoin de repos, Téa, Traquenard et Benjamin embarquent avec lui sur le Couine Eliratbeth pour une croisière dans les mers du Sud. Mais en fait de vacances, les membres de sa famille lui ont préparé un véritable cauchemar en l'inscrivant aux programmes La santé à tout prix et L'âme soeur. C'est d'ailleurs à cette occasion qu'il fait la connaissance de la très collante Rattarelle Sucrerat. Réussira-t-il à ne pas épouser celle que tout le monde appelle déjà sa "fiancée" ? Heureusement, une aventure extraordinaire l'attend sur le pont du paquebot... Un Geronimo tout en drôleries et sentiments avec, en prime, la recette de l'amour à la fin... Pour les 8-9 ans
06/2004
Sciences politiques
Guerres, pétrole et radicalisme. Les chrétiens d'Orient pris en étau
Dans un Moyen-Orient en profonde mutation, les chrétiens sont, de plus en plus, les victimes souvent collatérales de différents enjeux, décryptés ici sans complaisance : radicalisation de l'islam et homogénéisation du Moyen-Orient qui en découle, lutte pour l'hégémonie régionale que se disputent l'Arabie Saoudite et l'Iran, appétits jamais assouvis de pétrole et de gaz, course aux armements et enfin ingérences et dépendances occidentales. Marc Fromager s'interroge sur l'identité des chrétiens d'Orient, la nature des épreuves qu'ils traversent aujourd'hui et les raisons profondes de leur détresse. Il les invite à conserver l'espérance, peur eux, pour l'ensemble de la population du Moyen-Orient, mais également pour nous. En effet, sans les chrétiens d'Orient, que deviendront les chrétiens d'Occident ?
08/2015
Histoire de la philosophie
La vocation spirituelle de l'homme. Bréviaire d'anthropologie "Corps, âme, esprit"
En Occident, l'homme est défini selon un modèle limité à deux dimensions : il est corps et âme. Michel Fromaget montre ici, conformément aux enseignements du Nouveau Testament, de l'hindouisme, du bouddhisme, du taoïsme et à la suite des anciens égyptiens, des Présocratiques, de la tradition philosophique antique, des Pères de l'Eglise, et, plus récemment de Nicolas Berdiaev et de Maurice Zundel, que l'esprit est une composante oubliée, et pourtant essentielle, de cette conception de l'être humain. Et c'est précisément la conception dualiste de l'homme comme seulement corps et âme qui, en tant que présupposé qui conditionne et limite notre façon de vivre et de penser, nous empêche de concevoir l'homme en trois dimensions comme "corps, âme, esprit". Dans cet essai, Michel Fromaget, nous invite à (re)découvrir cette dimension spirituelle en nous : il nous guide progressivement vers l'actualisation de cette "seconde naissance", naissance à la totalité de soi-même qui scelle la vocation de l'homme achevé. Un tel ouvrage n'est pas anodin : sa portée et son enjeu sont d'une gravité extrême puisqu'ils renvoient à la question de l'acceptation ou non des conditions de notre vie et de notre mort ou de notre éternité.
01/2021
Religion
Chrétiens en danger. Vingt raisons d'espérer
Dans de nombreux pays, les chrétiens sont soumis à des discriminations qui peuvent aller jusqu'à la persécution. On estime que 200 millions de chrétiens à travers le monde, c'est-à-dire un chrétien sur dix, n'est pas entièrement libre de pratiquer sa foi. Concrètement, cela signifie que le simple fait d'être un disciple du Christ entraîne un prix à payer d'une manière ou d'une autre. Mais il existe aussi des raisons d'espérer, y compris dans les pays où aujourd'hui, l'avenir des chrétiens paraît compromis. Sans irénisme ni optimisme béat, l'auteur donne des clés pour envisager avec confiance le sort à plus ou moins long terme de l'Eglise dans une vingtaine de pays, représentatifs des différents défis auxquels sont confrontés les chrétiens dans le monde. Après une introduction plus personnelle où le lecteur est invité à suivre l'auteur sur le terrain dans chacun de ces vingt pays, la situation de l'Eglise locale y est analysée de manière factuelle en tenant compte de l'environnement dans lequel elle évolue. La conclusion de chaque chapitre consiste en une ouverture pleine d'espérance sur l'avenir, une espérance argumentée. Nous terminons l'ouvrage à la fois en ayant pris conscience de la souffrance des chrétiens confrontés au poids de la Croix et en même temps réconfortés par la découverte de ces vingt raisons d'espérer.
09/2013
Optique
Exercices et méthodes d'optique géométrique. Fiches de synthèse, QCM, questions vrai/faux, exercices
Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode progressive et conviviale pour comprendre et appliquer les concepts fondamentaux de l'optique géométrique. A la suite de rappels de cours, sous forme de fiches, chaque chapitre propose des exercices de difficulté croissante pour s'évaluer : QCM, questions Vrai/Faux et exercices de synthèse. Les corrigés détaillés mettent en évidence la méthodologie. Des ressources numériques avec des exercices d'entraînement supplémentaires complètent l'ouvrage.
03/2023
Religion
Un joyau dans la nuit. Introduction à la vie spirituelle d'Etty Hillesum
"Il y a en moi un puits profond. Et dans ce puits il y a Dieu". A l'aide des enseignements éprouvés de l'anthropologie spirituelle et de la théologie mystique, Michel Fromaget interroge et éclaire l'extraordinaire cheminement intérieur de la jeune Hollandaise, durant les deux années précédant son assassinat à Auschwitz. Il démontre combien la metanoïa d'Etty Hillesum, bien qu'elle paraisse indécente, voire scandaleuse aux yeux de beaucoup, demeure malgré tout exemplaire par sa conformité au schéma classique de la naissance spirituelle chrétienne. Ce livre est d'autant plus précieux, et probant, qu'il ne cache pas les objections souvent opposées à l'authenticité de cette aventure spirituelle. La fragilité psychique de la jeune femme, son comportement sexuel permissif, ses joies excessives et abusives, son attitude ambigue face à la souffrance, ou encore son acceptation supposée de la persécution nazie, souvent laissés dans l'ombre, sont analysés par l'auteur avec franchise. Novateur, cet essai place en regard le Journal d'Etty Hillesum et les écrits d'autres femmes juives, mortes comme elle dans les camps de concentration nazis : Edith Stein, Hanna Dallos, Hélène Berr et Anne Frank. Il met aussi en lumière la profonde et mystérieuse parenté liant l'expérience spirituelle de la jeune femme avec les enseignements du grand théologien suisse Maurice Zundel. "Assurément, Etty fut un immense chant, à l'instar de Rilke, de Maurice Zundel, et de tous ceux, toutes celles qui ont su vivre leur vie en orbes grandissants . Le livre de Michel Fromaget donne sa juste acoustique à ce chant de lumière déployé par Etty Hillesum". Sylvie Germain
04/2014
Religion
Prier 15 jours avec le père Werenfried. Fondateur de l'Aide à l'Eglise en Détresse
Connu sous le nom de " Père au lard ", le père Werenfried van Straaten a été un véritable géant de la charité. Fondateur de l'AED (Aide à l'Eglise en Détresse) en 1947, ce religieux prémontré hollandais, décédé à 90 ans en 2003, s'est dépensé sans compter pendant plus d'un demi-siècle pour les chrétiens persécutés à travers le monde. Initialement destinée à aider matériellement les réfugiés de la deuxième guerre mondiale, son Oeuvre se consacrera aux chrétiens derrière le rideau de fer avant de s'étendre au monde entier. Combattant pour la paix, le père Werenfried aura toujours eu à coeur de dénoncer la persécution et en même temps d'oeuvrer pour la réconciliation. Au-delà de son charisme particulier de mendiant à grande échelle pour aider matériellement l'Eglise souffrante, son action aura toujours comme priorité le réveil spirituel de l'Eglise en Occident. Sa spiritualité est donc fondée sur l'exhortation et le combat spirituel, avec comme devise : Dieu est bien meilleur que nous ne le pensons.
09/2010
Vie chrétienne
Bréviaire d'anthropologie corps-âme-esprit - La vocation spirituelle de l'homme
Le dualisme anthropologique qui réduit l'homme à n'être que corps et âme, seulement physique et psychique, certes, ne date pas d'hier. A Rome, au début du deuxième siècle, après avoir longuement réfléchi à la question qu'il se posait en ces termes pour nous pleins de saveur : "Quelle demande les hommes tenant à faire des prières, à aller devant les autels, à offrir les entrailles et les boudins sacrés d'un cochon de sacrifice, doivent-ils adresser aux dieux ? " , le poète Juvénal, excellent observateur de son temps, donnait dans ses Satires (X, 346-366) cette réponse célèbre qui a traversé les siècles gravée dans le bronze : "Mens sana, in corpore sano". Puisse donc le lecteur arrivé en fin de ce livre comprendre, au plus profond de lui-même que cette réponse binaire et close, - qui continue de verrouiller et d'exténuer notre temps -, parce qu'elle est insuffisante, met l'humanité sur une voie sans issue où l'attend un avenir absurde et tragique. Car la bonne réponse, la seule vraiment digne de la vie qui nous a été donnée en partage, réponse que Juvénal aurait pu entendre de la bouche de Justin Martyr, de Tatien ou d'Irénée de Lyon s'il les avait croisés sur les trottoirs de Rome, cette réponse n'est pas binaire, mais ternaire. En paraphrasant Juvénal, nous la dirions ainsi : "Spiritus sanctus, in mente sana, in corpore sano"
03/2024
Légumes, champignons
Tous les légumes. 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien
Redécouvrez les légumes comme vous ne les avez jamais mangés, et adorez-les ! 53 légumes, plus de 160 recettes. Avec Légumes, découvrez une variété de recettes gourmandes de saison d'une simplicité déconcertante, qui vous donneront envie de savourer des légumes à chaque repas. Manger sain, accessible et rapide devient un jeu d'enfants avec Légumes. Loin du sempiternel gratin de chou-fleur à la béchamel ou des épinards à la crème, appréciez les recettes originales et savoureuses de feuilletés au fromage et chou, gnudi ricotta-épinard, bolognaise de lentilles, linguine au pesto de cresson ou encore fondue de potimarron. Conviviales et respectueuses de chacun (vegan, veggie ou omni), les recettes sauront vous régaler en égayer vos repas quotidiens. Alors n'ayez plus peur et découvrez Légumes, vous n'aurez plus l'impression de manger toujours les mêmes choses : santé, plaisir et découverte seront au rendez-vous !
10/2023
Cuisine
Le tour de France des AOC Fromagères. Tome 1
Ce petit bout de France que représente chaque fromage s'exporte et est regardé avec gourmandise au-delà de nos frontières. Qu'ils soient au lait de vache, de chèvre ou de brebis, qu'ils soient au lait cru ou pasteurisé, la production française de fromages présente de nombreuses opportunités de se régaler, avec des mariages gustatifs originaux à découvrir absolument. C'est à cette découverte surprenante, imaginative, identitaire, historique et géographique que nous vous invitons à travers ce tour de France de 23 AOC fromagères.
03/2014
Cuisine
Plats veggie du monde
En Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh... En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalayo aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chit sin carne... Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas... En Inde avec les naos au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati... En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô...
06/2019
Autres éditeurs (P à T)
Les oubliés de la ferme Cébocébon
C'est le plus beau jour de l'année à la ferme Cébocébon. Tous les légumes et les fruits frétillent d'impatience. Car aujourd'hui, c'est la Fabuleuse Grande Récolte. Ils sont fiers, ils vont être cueillis ! Avant le soir, chaque légume, chaque fruit va accomplir le rêve de toute sa vie : partir dans la charrette, pour terminer dans les assiettes. Chaque légume ? Chaque fruit ?
03/2023
Pique-nique, barbecue
Barbecue et plancha
Les beaux jours sont arrivés ! Envie de déguster de belles et bonnes grillades ? Sortez le barbecue et faites-le flamber pour vous régaler avec 100 recettes simples, ultra-gourmandes et pratiques ! Antipasti de légumes grillés, côtelettes de porc à la sauge, crevettes grillées à l'indonésienne, rouleaux d'aubergine au fromage fumé, papillottes de banane au chocolat et au rhum...
05/2022
Cuisine au robot
Le grand livre de la yaourtière spécial multidélices. 100 recettes pour des yaourts, crèmes et petits cakes maison
Découvrez 100 recettes simples et gourmandes pour exploiter toutes les possibilités de votre yaourtière. Côté sucré : yaourt à la noix de coco, yaourt façon tarte aux fraises, yaourt à boire pêche-framboise, fromage blanc stracciatella, crème brûlée au chocolat blanc, flan coco, clafoutis aux cerises, moelleux au praliné et poires... Côté salé : fromages à tartiner ail et fines herbes, chèvre frais, tzatziki, cheesecake au chèvre et chorizo, crème brûlée aux asperges et parmesan, flan à la carotte et ricotta, mini-cake à l'italienne, oeuf cocotte au saumon fumé...
03/2022
Salades
Salades complètes. 100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat unique
Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été... les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs : - Au printemps : Truite et orecchiette aux légumes frais, Riz noir, crevettes garam masala, ananas et mangue, etc. En été : Mozzarella, tomates et pêches, Rhubarbe rôtie au miel, quinoa et fromage de brebis, etc. - En automne : Salade de pommes de terre, endives et cancoillotte, Boeuf et potimarron rôti, etc. En hiver : Poke bowl végétarien, Nouilles soba, omelette, oeufs de saumon et edamame, etc. Vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.
02/2021
Salades
Salades. 500 recettes variées et savoureuses pour toute l'année
500 recettes savoureuses et variées pour toute l'année Salade au saumon, betterave et agrumes, salade tiède de légumes et seitan, salade de petit épeautre, légumes d'été grillés et chèvre mi-sec, poke bowl de thon mariné et crevettes à l'avocat, coleslaw, mesclun et petits roulés d'omelette au speck et à la menthe, salade d'asperges vapeur, sauce au fromage blanc de chèvre et oeufs dur... Des plus classiques aux plus originales, découvrez dans cette bible un vaste choix de salades gourmandes. Des recettes faciles à réaliser et délicieuses, pour se faire plaisir toute l'année !
05/2023
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
