recette asperges
Extraits
Droit
La fiscalité, levier pour l'émergence des pays africains de la zone franc. Le cas du Cameroun
Le Cameroun, comme beaucoup d'autres pays de la-zone franc, s'est engagé depuis 2009 dans un projet d'émergence économique. La plus haute autorité de l'Etat, le président Paul Biya, a décidé d'en faire "un pays émergent, démocratique et uni dans sa diversité" à l'horizon 2035. Compte tenu des contraintes que les accords de coopération et/ou de partenariat font peser sur les politiques économiques des pays africains de la zone franc, la fiscalité est appelée à jouer un rôle inédit, en tant que levier pour impulser leurs projets d'émergence économique. La réflexion de l'auteur, consacrée au cas du Cameroun, situé au milieu du tableau de l'Afrique émergente, peut, à quelque chose près, être transposée aux autres pays de la zone qui, comme lui, appliquent les recettes des mêmes experts du FMI et de la Banque mondiale, et pour la plupart, une fiscalité d'inspiration française. Elle part d'un diagnostic du système d'imposition et de la politique fiscale camerounais avant le début de la mise en oeuvre du document de stratégie pour la croissance et l'emploi (DSCE). Elle passe en revue les mesures fiscales et autres mesures en rapport avec la fiscalité prises depuis le 1er janvier 2010. Elle propose, enfin, les chantiers fiscaux à engager pour contribuer efficacement à l'atteinte, par le Cameroun, de son objectif d'émergence et de consolidation de la démocratie en 2035.
12/2015
Gestion
La course à l'innovation, la saga d'Antonio Molina
À l'heure où la métropole lilloise et la nouvelle région des Hauts-de-France veulent s'affirmer comme territoires créatifs et innovants, au rendez-vous du développement durable et de la Troisième Révolution Industrielle, il est un patron – jusqu'ici discret – qui dit " Chiche ! " : Antonio Molina. Avec son programme Verem, il veut faire de la métropole lilloise la capitale mondiale des matériaux complexes. Président du groupe de peinture Mäder et du pôle de compétitivité Matikem, le pôle des matériaux, de la chimie verte et de l'innovation, Antonio Molina a un parcours professionnel atypique. Après une carrière de consultant en Afrique et en France, cet ingénieur de nationalité espagnole a choisi le Nord – Pas-de-Calais pour commencer une carrière d'industriel dans le monde de la peinture. En 1993, à cinquante-deux ans, il a racheté la PME Corsain, basée à Maroeuil dans le Pas-de-Calais. Vingt ans plus tard, il est à la tête du groupe Mäder, fabricant de peintures industrielles et de résines composites, présent à l'international. En acceptant la présidence du pôle Matikem, Antonio Molina veut y appliquer les recettes qui lui ont réussi dans le groupe Mäder : recherche, innovation, partenariat université/entreprise. Dans une région marquée par les mutations du xxe siècle, des hommes comme Antonio Molina sont précieux. Son programme Verem articule les enjeux de l'innovation, de la compétitivité et de l'équité territoriale. Tout ce qu'il aime !
03/2017
Littérature française
L'orgue de barbarie
Un monde qui s'écroule, celui de la noblesse, à travers cette famille dont deux frères sont l'un industriel, l'autre évêque. Confrontée aux événements qui ponctuent la période allant de l'occupation, à la fin de la guerre d'Algérie, elle subit, outre les difficultés de l'industrie textile, une sorte de maléfice liée, en apparence, à la présence d'un orgue de barbarie offert à l'un des petits-enfants par un officier allemand. Le prélat et l'homme d'affaires apprécient différemment l'évolution de leurs enfants, neveux et petits-enfants, en rupture avec la stricte observance des us et coutumes de la noblesse. En dehors des différentes péripéties romanesques, cet ouvrage fort bien documenté sur le plan historique, est aussi une suite de drames, de séquences, de dialogues, sur une période encore récente de notre Histoire. Avec ce roman, son septième ouvrage, André Trabet persiste dans le style qui lui est le plus familier, celui des dialogues. Ce sont de véritables passes d'armes qui voient s'opposer un noble industriel avec son alter ego, officier allemand, pendant l'Occupation. Ce sont aussi les rapports de plus en plus difficiles entre deux générations malgré le délicat arbitrage du prélat de la famille. Avec des drames qui se succèdent, plus proches de la réalité historique que de l'imaginaire, le lecteur est en permanence tenu en haleine et désireux d'en connaître le dénouement.
02/2015
Pilates
Mon cahier pilates détox
Inédit : la tendance du Pilates pour faire une détox ! La collab Pilates x nutrition détox pour gommer la anticellulite, déstresser et retrouver son énergie ! L'atout magique du Pilates pour détoxifier ? Grâce à ses mouvements de torsion, d'inclinaison et de flexion, il comprime, masse, étire, essore les organes de la digestion pour pousser les toxines dehors ! Plus : grâce à la transpiration et à l'effet détente des séances, il complète la détox physique et crée même une détox mentale ! Objectif : nettoyer le corps de ses toxines, l'alléger pour booster son énergie, se sentir plus légère et gommer la cellulite. Au programme : 3 programmes personnalisés, selon sa personnalité et selon le besoin du moment : détox au sucre pour s'alléger et gommer la cellulite, détox générale pour retrouver de l'énergie, détox au stress. 2 semaines de Pilates-détox pour chaque profil, spécialement conçues pour booster la filtration du sang, de la lymphe et pour accélérer la détoxification du corps. Les principes de la nutrition antitoxines + une détox personnalisée selon son profil : anti-excès et nourriture lourde (friendly pour le foie), antisucre (friendly des reins et de la vésicule biliaire) ou acido-basique avec boost de magnésium (friendly de l'intestin). Pour chacune, 2 semaines de menus et des recettes. Tous les conseils, rituels et astuces de la naturopathie pour aider la détox : tisanes, plantes, massages et gestes de bien-être... En bonus, les gestes détox de beauté pour rayonner complètement !
04/2021
Autres régimes
Mon cahier minceur. Saison automne-hiver
LE régime minceur destiné à toutes celles qui veulent perdre du poids au retour des grandes vacances pour affronter l'automne et l'hiver. Hélène Defretin lance le défi de l'amincissement en hiver ! Pour enfiler une robe pull sans complexes et rester mince malgré les soirées raclettes et les fêtes de fin d'année... Quel que soit votre âge, votre constitution et votre dynamisme, suivez un régime complet en 3 semaines plus 2 semaines de stabilisation avec des menus adaptés en fonction de votre profil. Au programme : Vous avez des idées de recettes de saison simples et légères (soupe au potiron et châtaignes, soupe rose à la betterave, risottos de poireaux, woks, salade de mangue...). Vous réapprenez à manger équilibré, et à vous y tenir, grâce à des astuces et des bonnes habitudes à intégrer. Cela va de la chasse au grignotage entre les repas, à la diminution d'huile dans les sauces ou à la gestion des écarts chaque semaine. Vous suivez un programme minceur en trois temps : 1. Vous définissez votre objectif minceur. 2. Vous passez à l'action pour perdre du poids, en suivant un régime hypocalorique avec des tableaux de menus à remplir soi-même. Vous êtes accompagnée avec des trucs et astuces pour tenir et un régime personnalisé en fonction de votre profil 3. Vous stabilisez votre poids, grâce à des menus sur 2 semaines pour maintenir votre équilibre.
Industrie et techniques
Abysses. L'odyssée des hommes sous la mer
Au fil d'une histoire récente, aventuriers, scientifiques et militaires ont dû réaliser de véritables exploits technologiques et humains pour s'y aventurer, avec l'obligation de surmonter les contraintes du froid, de l'absence de lumière et des pressions extrêmes. Leurs motivations étaient très diverses : la guerre, la chasse au trésor, l'exploitation de matières premières et de ressources énergétiques, la volonté de faire avancer la jeune discipline de l'océanographie, l'étude climatique, ou quelquefois le simple défi. France, Angleterre, Etats-Unis, Allemagne, Suède, Russie : comme pour la course à l'Espace, l'exploration des grands fonds a, pour l'essentiel, été l'oeuvre d'une poignée de nations. Tantôt en concurrence directe, tantôt en collaboration économique ou scientifique, ces Etats pionniers - aujourd'hui rejoints par le Japon et la Chine - ont écrit une formidable saga. C'est cette grande aventure que le film et le livre Abysses proposent de faire revivre, en abordant les thématiques de l'exploration sous-marine suivantes : la naissance de l'océanographie avec les premières expéditions de la fin du XIXe siècle, la découverte de la faune endémique des profondeurs, l'invention et les transformations de chaque nouvel outil technologique (scaphandres, bathysphères et bathyscaphes à descente verticale, sous-marins, robotique, habitat et laboratoires sous-marins). Des entretiens avec de nombreuses personnalités emblématiques des mondes de la science et de l'exploration viendront compléter l'ouvrage.
02/2022
Réussite personnelle
La Bible de l'harmonie intérieure
Cet ouvrage propose une approche naturelle du bien-être psychique et de la guérison. On y retrouve des remèdes simples et efficaces (plantes médicinales, huiles essentielles, aliments, exercices physiques et thérapies) pour cultiver son énergie positive et renouer avec l'équilibre intérieur. Découvrez des solutions naturelles pour vous et pour votre bien-être mental au quotidien. Sélectionnées par des experts retrouvez des ressources naturelles et thérapeutiques qui se sont avérées efficaces pour le bien-être mental. Ce livre vous montre comment choisir la bonne combinaison de solutions en fonction de votre situation actuelle, physique, émotionnelle, psychologique et spirituelle, et en réponse à l'évolution de vos besoins. Il donne un aperçu de ce à quoi ressemble le bien-être mental et de la façon dont des facteurs tels que les saisons, l'environnement, les fluctuations hormonales, la santé intestinale et la qualité du sommeil peuvent influencer le paysage mental d'un individu. Avec une approche profondément holistique, en examinant les principaux obstacles au bien-être mental liés au mode de vie - tels que la caféine, l'alcool, le tabac, un mode de vie sédentaire, la pollution, le temps passé devant un écran et l'isolement de la communauté, le livre propose des solutions judicieuses avec des recettes pratiques (herbes, aliments, compléments alimentaires, aromathérapie, homéopathie) mais aussi des exercices physiques de respiration, de yoga et d'autres formes de mouvements et d'exercices en pleine conscience, de connexion avec la nature, etc.
09/2022
Sociologie
Féminins / masculins. Sociologie du genre, 3e édition
Les études sur le genre ont eu le curieux privilège de réussir à faire descendre des manifestants dans les rues, pour dénoncer une soi-disant "théorie du genre". Si elles dérangent incontestablement, c'est qu'elles bousculent une idéologie bien réelle : celle qui prétend qu'existerait un ordre "naturel", universel et éternel des arrangements de sexes. Mais c'est aussi parce qu'elles explicitent des relations de pouvoir et nous rendent sensibles à des faits sociaux souvent non conscients ou refoulés... et pourtant aisément objectivables par les enquêtes sociologiques. Comment naissent les identités de genre ? Quels éclairages les sciences sociales apportent-elles sur la sexualité ? Hommes et femmes ont-ils/elles le même rapport au travail ? Leurs loisirs et leur sociabilité sont-ils identiques ? Quel rôle le genre joue-t-il en politique ? Les identités masculines et féminines sont-elles en crise ? Une "domination" masculine persiste-t-elle ? Considéré comme le plus complet dans l'édition francophone, cet ouvrage entend répondre à ces questions essentielles en se nourrissant d'une riche littérature internationale, pour parcourir tant l'histoire et la variété des sociétés que certains faits d'actualité plus récente. Il allie exposé pédagogique des cadres théoriques et exploration d'une mosaïque d'études de cas et d'exemples variés. Il constitue une invitation à développer un rapport plus réflexif à la façon dont féminités et masculinités se coconstruisent, au-delà des stéréotypes et des dichotomies traditionnelles.
02/2021
Multimédia
Le droit du numérique. Une approche par les risques
Un ouvrage de réflexion juridique, ouvert sur les sciences sociales, qui résonne avec l'actualité européenne et internationale. D'apparition récente, le droit du numérique puise pourtant ses racines dans une tradition juridique ancienne, relayée notamment par le droit de l'UE. Il s'agit d'un droit fondé sur une approche par les risques. Il partage ainsi ses principaux outils juridiques avec le droit des marchés financiers, le droit alimentaire et le droit de l'environnement : - un droit libéral, à l'origine des grandes libertés du numérique (liberté de circulation des données, la neutralité du net, etc.) ; - un droit de la prévention des risques, à l'origine d'une approche graduée suivant la nature des dangers (risques pour les droits fondamentaux, la santé ou la sécurité) et suivant la nature des acteurs en cause (très grandes plateformes, contrôleurs d'accès, etc.). L'analyse proposée dans cet ouvrage éclaire d'abord la compréhension des très nombreux projets de textes européens en matière de numérique (IA Act, DSA, DMA, Data gouvernance Act, Data Act, etc.). L'ouvrage opère ensuite une mise en perspective du droit du numérique avec d'autres branches du droit qui se trouvent au centre de l'actualité juridique contemporaine, comme le droit financier, le droit de l'environnement ou le droit alimentaire. L'analyse proposée constitue enfin une source de réflexion pionnière sur la résilience, qui représente une fonction législative moderne encore méconnue des juristes et peu étudiée par la doctrine.
03/2023
Tatouage et body art
Changer de peau. Tatouages, piercing et scarifications, d'hier à aujourd'hui
Une ancre noire sur l'épaule d'un marin, des bras ornés d'un épervier chez un soldat de l'antique Carthage, une fleur de lys appliquée au fer rouge flétrissant un repris de justice, des scarifications rituelles striant les joues d'enfants tchadiens, le visage du président Poincaré sur le torse d'un Poilu, des formules sacrées gravées sur le dos des adeptes du bouddhisme, des têtes de mort tatouées chez les Hells Angels ou des épingles piquées à même la chair pour les punks... Du fond des grottes paléolithiques aux studios de tatouage new-yorkais du XXIe siècle, des îles Marquises au Japon en passant par les pays d'Afrique centrale, la marque corporelle est depuis l'aube des temps l'un des principaux modes d'expression de l'humanité... Pourtant, mal perçue jusqu'à une période récente dans le monde occidental, elle exige un engagement absolu : souvent douloureuse, parfois risquée, elle exclut en général tout retour en arrière. Alors, pourquoi se tatoue-t-on ? Pourquoi se marque-t-on, se perce t-on, se scarifie-t-on ? C'est à ces questions, au moment où le tatouage connaît un succès sans précédent, que Maryan Guisy s'attache à répondre en déchiffrant le sens profond d'un comportement aussi universel qu'énigmatique. Maryan Guisy, docteur ès lettres, spécialiste de la littérature du XIXe siècle, est l'auteur de Panorama de nos moeurs politiques (Vendémiaire, 2020).
04/2023
Littérature française
Les singes ne montent jamais jusqu'au ciel
Paul a été licencié, après qu'il a découvert et voulu dénoncer une opération de fraude fiscale commise par l'un de ses plus gros clients. Pour son employeur, c'est un refus de subordination. Juste avant de quitter son bureau, il télécharge la liste de tous les clients disposant de comptes dans des paradis fiscaux. Il la confie alors à un ami sur qui il peut compter, Michel Tron, journaliste de son état. Désireux de changer d'air après la mort récente de son père, son licenciement et une rupture amoureuse, il prend un billet " aller " pour l'île de Tioman, habitée par les lézards et les singes, au large des côtes de la Malaisie. A l'hôtel, il rencontre Florent, un photographe réputé, accompagné de sa femme. A peine se préparait-il à abandonner ses soucis, qu'il reçoit un appel de son avocate lui demandant de rentrer à Paris pour préparer sa défense. Sa meilleure amie, Getty Orbison, avec laquelle il a suivi un stage de trading à New York, informée de l'affaire, l'appelle pour le mettre en garde. Pendant ce temps, ils vont préparer un coup de Bourse rocambolesque mais néanmoins légal. Christian, un sans-abri qui habite sous le porche de l'immeuble de Paul sera de la partie. Tout se passera comme prévu, jusqu'au jour où un mystérieux virus met le monde à genoux.
04/2021
Histoire des idées politiques
Victor Hugo président !
Pendant trente ans Victor Hugo rêva de l'Elysée. Déçu par les puissants, qui ont dédaigné sa "politique des idées", le mage décide un jour d'en appeler au peuple. "Quelqu'un viendra, annonce-t-il aux Français, quelqu'un qui aimera à la fois la loi et le peuple, la patrie et la pensée, et qui aura cet honneur et ce bonheur de compléter la liberté par l'ordre et l'ordre par la liberté". Investi de cette mission sacrée, Victor Hugo va se déclarer candidat à l'élection présidentielle à deux reprises : pour le scrutin de 1848, mais il se désiste au début de la campagne officielle ; et pour l'échéance constitutionnelle de 1852, mais l'élection n'aura jamais lieu. Le coup d'Etat du 2 décembre rejette Hugo dansl'exil où, à défaut de présider la République, il va la personnifier. Mais, jusqu'à la fin de ses jours, le grand poète continuera de croire en sa destinée présidentielle. Bruno Fuligni nous raconte toutes les péripéties de ce rêve romantique d'un poète-président. Il nous livre aussi, en 99 points, le programme électoral du candidat Hugo, tiré de ses textes et discours politiques. Sur la République, le socialisme, l'Europe mais aussi la mondialisation, ce candidat, qui se disait "appartenir à tous les partis par ce qu'ils ont de bon et de légitime", reste d'une actualité déroutante.
04/2021
BTS Economie d'entreprise
Culture économique, juridique et managériale BTS 2e année. Edition 2022
Cet ouvrage consommable, dans la collection Réflexe en Culture Economique, Juridique et Managériale pour la 2ème année, conforme au programme et plébiscité par les enseignants, met l'entreprise au centre du questionnement. Cet ouvrage est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Principales mises à jour : - De nouveaux cas d'études tirés de l'actualité politique, économique, sociale et sociétale récente. - Des quiz accessibles par QR Codes pour vérifier les connaissances acquises dans les chapitres. - La transversalité entre l'économie, le droit et le management est favorisée par l'étude d'une même entreprise pour chaque thème. L'entreprise est étudiée de manière filée au sein de chaque chapitre. - Chaque chapitre est structuré en s'appuyant sur les compétences du référentiel. La découverte des savoirs se fait par l'étude de documents de nature variée. - Des pages d'activités en fin de chapitre permettent de retravailler ou d'approfondir les compétences du chapitre grâce à des exercices d'entraînement. - Une synthèse schématique conclut chaque chapitre, avec la liste des concepts à retenir. - Des entraînements à l'examen sont proposés. - Un balisage par chapitre pour indiquer les compétences Pix abordées.
04/2022
Sociologie
L'ère des soulèvements. Emeutes et confinement - Les derniers soubresauts de la modernité
Trente ans après son mythique Temps des tribus, le grand sociologue de l'imaginaire lance une nouvelle annonce prophétique. Reprenant un à un les récents séismes qui ont ébranlé nos représentations, il montre comment l'avènement d'un totalitarisme doux marque, par réaction, l'Ere des révoltes. Un essai indispensable pour comprendre ce que sera notre monde demain. Dès les années 1980, Michel Maffesoli se fait l'observateur averti et implacable des temps postmodernes. Il annonce un effondrement social porteur d'un paradoxal retour des tribus, ce que prouveront les décennies suivantes. Il pronostique également que, profitant de la fin des idéologies, les élites au pouvoir entendent instaurer un ordre nouveau qu'il qualifie de totalitarisme doux. Ce que démontre l'actualité récente. De l'éruption des gilets jaunes devenus un phénomène international à la contestation globale de la gestion de la pandémie, des grèves émeutières pour contrecarrer le libéralisme mondialisé à la vague d'émotion planétaire suscitée par l'incendie de Notre-Dame, le sociologue du quotidien et de l'imaginaire traque, de son oeil inégalé, le changement de paradigme que nous vivons. Le règne de la rationalité, de la technicité et de l'individualité agonise convulsivement sous nos yeux. Pour le meilleur et pour le pire, l'ère des révoltes a commencé et ne cessera pas avant longtemps. Cet essai flamboyant dit pourquoi et comment le peuple a raison de se rebeller.
05/2021
Pensée positive
Minimalisme sacré et zéro déchet. Faire tout soi-même et vivre avec moins pour plus de bonheur !
Vous souhaitez vous simplifier la vie pour retrouver du temps pour vous et être heureux ? Vous souhaitez agir pour diminuer votre impact sur l'environnement tout en consommant des produits meilleurs pour votre santé ? Nadine Bach-Jockers vous accompagne pas à pasvers un retour à soi et ce qui est important pour votre bonheur et votre santé. Parce qu'il ne s'agit pas seulement de vider son lieu de vie et de ranger tout à la perfection, mais bien de comprendre ce qui est bon pour vous, pour l'énergie de votre habitation et la nature. Sensible et bienveillante, Nadine partage avec voustous ses secrets et expériences de vie, ses connaissances en tant que bio-esthéticienne, conseillère en image, et de thérapeute énergétique. Ses recettes zéro déchet, des plus basiques et écologiques, aux plus spécifiques. Elle vous encourage à vous lancer dans cette démarche, à déterminer vos propres besoins et souhaits. Le minimalisme sacré et zéro déchet prend en compte l'énergie du lieu, l'énergie des matériaux, votre paix intérieure et votre bonheur de manière durable. De votre routine beauté à votre travail, des enfants aux animaux, toutes les pièces et l'extérieur de votre maison sont répertoriés pour vous faire gagner du temps, économiser et mieux gérer tout ce qui doit l'être pour l'environnement, harmoniser votre intérieur et augmenter votre bien-être. A l'aide de ce seul manuel, commencez dès aujourd'hui à prendre votre vie en main !
05/2022
Economie politique
L'Economie politique N° 89, janvier 2021 : La planification, une idée d'avenir
Après une longue éclipse, la planification réapparaît dans le discours des dirigeants politiques français, parfois avec un soupçon de nostalgie. La résurrection récente de la fonction de "Haut-Commissaire au Plan" évoque d'ailleurs à dessein la "planification à la française", associée à la prospérité des Trente Glorieuses. Mais, outre qu'elle ne s'accompagne ni de la recréation du Plan, ni de celle du Commissariat qui l'animait, le chantier qui est devant nous est beaucoup plus complexe que celui de la sortie du rationnement dans les années d'après-guerre. Trouver les voies d'une prospérité compatible avec les limites de la planète implique une transformation profonde des comportements d'une multitude d'acteurs pouvoirs publics, entreprises, consommateurs qu'il faut mobiliser tout en préservant leur autonomie. Il suppose un effort constant pendant plusieurs décennies dans un environnement social, technologique et international mouvant. Il demandera d'arbitrer entre des trajectoires divergentes, du rationnement imposé à la fuite en avant technologique, toutes incertaines. Et il faudra aussi inventer des protections nouvelles, que ce soit pour prendre en charge les dommages du changement climatique ou pour compenser les perdants des politiques d'atténuation. Cet énorme défi ne pourra être relevé sans une certaine forme de planification. Mais il n'existe aucun modèle "sur étagère". La planification de demain ne pourra pas se calquer sur celle d'hier. Il faut la réinventer, avant qu'il soit trop tard.
02/2021
Cuisine autres régions
Baronnies et Hautes-Pyrénées gourmandes
Parmi les denrées les plus consommées, il y a le pain. Fabriqué avec la farine de sarrasin, puis plus tard avec celle de froment, et plus récemment avec celle de blé, il est cuit dans le four du village et conservé dans la huche de bois, enveloppé dans un linge blanc. Il accompagne la soupe de midi — une soupe de légumes de saison (chou, carottes, navets, haricots, poireaux) additionnés de graisse de porc ou de lard haché, plus rarement de petit salé de porc. Le pain se trouve sur la table au petit déjeuner avec un gros bol de lait sucré au miel. Le goûter à la mi-journée est très respecté ; il est constitué par des crêpes faites à la farine de sarrasin, passées dans la graisse et prises chaudes. Quant au souper, il ne varie guère d'un jour à l'autre, la soupe étant l'élément principal, quelquefois suivi de pommes de terre écrasées en purée et salées. Malgré le développement des fast-foods et autres caricatures de l'art culinaire, la cuisine des Hautes-Pyrénées est restée fidèle à ses origines. Les légumes du jardin, les produits de la pêche en rivière et de la chasse, les volailles ou les viandes de porc ou de mouton, les fruits sauvages comme ceux de saison composent encore les meilleurs repas. Cet ouvrage propose des recettes oubliées et d'autres, plus novatrices, qui font appel à des denrées locales.
03/2021
Métiers de l'éducation nationa
Les grands enjeux du système éducatif français. Concours et métiers de l'éducation, professeurs, CPE, personnels de direction et d'inspection, 4e édition
Vous vous intéressez à l'institution scolaire et universitaire ? Vous vous destinez aux métiers de l'éducation, aux métiers d'encadrement et d'inspection de l'enseignement scolaire ou universitaire ? Les concours de recrutement des professeurs des écoles, des collèges ou des lycées, des CPE et des personnels d'inspection et de direction, requièrent tous la maîtrise des grands enjeux du système éducatif français. - Avec quels héritages historiques l'école française doit-elle composer aujourd'hui ? - Quel sens donner aux principes fondateurs de l'école républicaine : égalité des chances, lutte contre les discriminations et les fractures sociales et culturelles, épanouissement de la personne, laïcité, formation citoyenne, lien social, insertion professionnelle ? - Quels sont les grands principes législatifs qui régissent l'éducation en France ? - Qu'est-ce que la communauté éducative ? Que peut-elle apporter à l'école, au collège, au lycée ? - Quels sont les grands enjeux des mutations auxquelles l'école et ses principaux acteurs sont confrontés : la décentralisation, l'autonomie des établissements scolaires, la refondation de l'école, etc. ? - Comment la France se place-t-elle par rapport à ses voisins en termes de réussite éducative ? - Quel est le sens des réformes proposées dans la période récente ? Ce livre aborde tous les points fondamentaux permettant de comprendre les défis auxquels doit faire face l'école du XXIe siècle et prend en compte les récentes réformes dont la loi "Pour une école de la confiance" du ministre Jean-Michel Blanquer.
10/2022
Stratégie d'entreprise
La gouvernance d'entreprise après la pandémie. Leçons pour l'avenir
Crise sanitaire transformée en crise sociale, économique et financière, la pandémie de la COVID-19 engendre une réflexion sur l'entreprise et sa gouvernance. Au moment où le monde d'après émerge, un changement de trajectoire va-t-il s'amorcer ? La question est posée. Cette crise montre que l'entreprise est une institution sociale qui doit assumer une responsabilité sociale. Le conseil d'administration, la direction, les actionnaires et les parties prenantes doivent donc repenser le cadre analytique de leurs relations et les raisons profondes qui les amènent à prendre des décisions. Au-delà de l'entreprise, c'est une perspective holistique qu'il faut avoir et l'on doit faire de la finance un instrument du changement. Penser ]'après-coronavirus impose que le droit remette en cause des fondamentaux pour placer l'entreprise devant ses responsabilités. Faire du profit son unique finalité est une prémisse qui doit être abandonnée : le mieux-vivre ensemble de l'après-coronavirus est à ce prix. Cherchant à conserver une trace des nombreux écrits publiés durant la pandémie de coronavirus, cet ouvrage démontre que la COVID-19 ne constitue pas une révolution de la gouvernance. Elle remet au goût du jour des débats anciens, qui montrent aujourd'hui toute leur pertinence. La COVID-19 est susceptible de constituer une étape de l'évolution de la gouvernante d'entreprise, encore faut-il que le juriste joue pleinement son rôle dans cette étape.
03/2021
Histoire régionale
Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage. Âge du Fer, Antiquité et Moyen Âge
Connaissez-vous Tyro, souveraine d'une île-fromage au centre de laquelle s'élève un temple bâti en l'honneur de Galatée ? Tyro est en quelque sorte reine du lait et du fromage, tirée de l'imagination féconde de Lucien de Samosate. Cet auteur grec du IIe s. ap. J. -C. crée un monde fantasque qui est l'inverse du nôtre, un royaume où les travaux agricoles n'ont pas lieu d'être car il suffit de manger le sol fait de fromage, où l'élevage est inutile car c'est la vigne qui donne du lait. La frontière entre le végétal et l'animal est abolie ainsi que celle entre barbarie et civilisation ; n'existe plus que la pureté du lait et une existence simple sur une terre fromagère métaphore d'abondance. Le lait (et ses dérivés) est un aliment privilégié, à la fois fonctionnel et symbolique. Fonctionnel pour sa simplicité de fabrication et ses qualités nutritives (on parle d'alicament ou de "functional food") ; symbolique par son origine animale et rustique, sa couleur blanche, sa capacité à changer de nature (évoluer du liquide au solide), les récits d'allaitements divins, son intégration dans nombre d'actes rituels. Et enfin, on oublie trop souvent que le lait (et ses dérivés) n'est pas qu'un aliment, étant amplement employé dans les recettes médicinales et magico-thérapeutiques ainsi qu'en cosmétique. Comme nous le constatons, Tyro est une reine aux multiples visages
10/2022
Histoire du droit
Crimes en Touraine - Grands procès et faits de justice du Moyen-Age à nos jours. 2
L'historien et l'avocat se retrouvent pour tenter d'épuiser un sujet qui paraît d'une grande richesse. Ils convoquent à nouveau l'histoire tourangelle la plus lointaine et la plus récente pour retracer mille événements judiciaires dramatiques ou cocasses, mais toujours spectaculaires. La pendaison d'une jeune domestique pour quelques rapines trop répétées vis-à-vis de ses employeurs nous fait revivre les mentalités et les valeurs sacrées du XVIIIe siècle. L'historien nous rappelle aussi que la Touraine a étémêlée de près au calvaire des Templiers en 1308, quand le grand maître Jacques de Molay et ses proches ont été incarcérés à Chinon et les états généraux réunis à Tours par le roi Philippe le Bel. Sans oublier l'attentat de Damiens contre le roi Louis XV, en 1757. L'avocat pour sa part conte le procès du prince Pierre Bonaparte en 1870, devant la Haute Cour de justice délocalisée à Tours et révèle l'histoire inattendue et méconnue de " l'affaire Dreyfus de la médecine militaire " lors de la transformation du lycée Descartes en hôpital de l'armée pendant la première guerre mondiale. Il évoque les passages en cour d'assises pour " propos séditieux" durant la Restauration et l'horreur du crime chinonais ayant amené la toute dernière exécution capitale en Touraine, le 28 avril 1951. Ou encore la terrible agression du 5 juillet 1983, le grand banditisme en centre ville !
02/2023
Autres régimes
Mon cahier brûle-graisse. Edition revue et corrigée
Les Mon cahier font peau neuve ! Opération total relooking des couvertures avec de nouvelles illustrations au dessin plus inclusif ET une maquette rafraichie avec une pagination augmentée pour plus de respiration. Un programme brûle-graisse ultra-efficace qui utilise les index glycémiques (IG) bas. L'indice glycémique est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion. Avec le régime IG (indice glycémique) bas, privilégiez les aliments qui n'élevent pas trop importante le taux de sucre dans le sang (glycémie) et qui favorisent la perte de poids. car : IG élevé > augmentation de la glycémie > augmentation de la sécrétion d'insuline > augmentation du stockage des graisses Au programme : 4 semaines de programme brûle-graisses, durée nécessaire pour mettre en place de bonnes habitudes qui s'inscriront ensuite de manière durable. de nombreux conseils nutritionnels, des astuces, des menus (jour par jour) et des recettes vraiment savoureuses pour manger avec plaisir et à satiété en conservant un bon équilibre alimentaire. des tests à compléter pour mieux comprendre son comportement alimentaire et mettre en place, au plus tôt, les petits changements qui feront toute la différence... un tableau complet regroupant les meilleurs aliments à IG bas à consommer tout au long du programme : certains fruits et légumes, mais aussi les légumineuses (lentilles, haricots secs...), les amandes, le chocolat noir à 70 % de cacao minimum, les pâtes cuites " al dente "...
05/2023
Connaissance de soi
Apprendre à mieux s'aimer soi-même. De la connaissance de soi à l'amour de soi
Dans notre société, nous sommes placés entre deux injonctions : d'un côté, nous apprenons que nous devons aimer l'autre sans discuter et, d'un autre côté, il est fait l'éloge d'une certaine culture de soi. Or, faire de l'amour de l'autre un impératif qui vient de l'extérieur, un devoir coupé de notre désir intime, est justement ce qui provoque une distance par rapport à nous-même et nous éloigne d'un véritable amour de soi. Et la difficulté, c'est aussi que l'amour de soi se constitue toujours en relation avec l'autre... Autrement dit, l'amour de soi n'est pas compatible avec un nombrilisme qui rejette l'autre ou s'en écarte, mais il éclot toujours à travers l'autre. Apprendre à s'aimer soi-même implique donc un certain travail sur notre relation à nous-même et à l'autre. Dans ce livre, le psychothérapeute Pascal Dion nous accompagne sur ce chemin vers l'amour de soi et nous invite à interroger de nombreuses dimensions de notre existence : notre passé, la façon dont nous vivons les valeurs auxquelles nous tenons, notre enfant et nos parents intérieurs, notre peur de ne pas être aimé, notre dépendance, notre difficulté à nous affirmer... Ses paroles représentent une aide précieuse pour comprendre comment tous ces aspects peuvent être éclairés, accueillis, parfois dépassés, souvent réconciliés, jusqu'à ce que nous puissions vivre paisiblement en amour avec nous-même.
05/2021
Construction européenne
La Fabrique de l'histoire de l'Europe. Un domaine de recherche entre savoir et pouvoir depuis 1976 en France, en Allemagne et au-delà
Depuis une trentaine d'années, nombre d'historiens issus de différents courants historiographiques tentent d'écrire l'histoire de l'Europe. Plusieurs visions de cette histoire s'affrontent ainsi : dans le monde scientifique mais aussi dans l'espace public, comme le montre notamment la controverse concernant l' "héritage chrétien" de l'Europe. Si les relations étroites entre les spécialistes de l'intégration communautaire et la Commission européenne ont déjà été étudiées, peu de travaux examinent les relations entre les différentes lectures de l'histoire de l'Europe et leurs promoteurs. C'est l'objet de cet ouvrage. Celui-ci contribue ainsi à la sociologie des savoirs. Il montre comment la construction européenne contribue à transformer les pratiques des historiens et à redéfinir les rapports de force au sein de leur discipline. Il met en outre en évidence l'évolution récente des systèmes de financement de la recherche et les effets de l'essor des appels à projets. Cet ouvrage contribue aussi à la sociologie politique de l'Europe. Il montre comment, inversement, la science historique contribue à façonner l'Europe et ses représentations et interroge la singularité de la construction symbolique de l'UE par rapport à celle des Etats-nations. En se focalisant sur les projets impliquant des historiens français et allemands, il permet d'examiner le rôle des organisations européennes (UE et Conseil de l'Europe), mais aussi celui des Etats-nations et des acteurs privés nationaux.
05/2022
Littérature française
L'Économie algérienne. Quelles perspectives pour demain ?
La fragilité de l'économie algérienne tient d'abord à sa dépendance exclusive aux hydrocarbures. Le gaz et le pétrole représentent 96% des exportations du pays, près de la moitié de son PIB et 60% des recettes budgétaires de l'Etat. L'Etat algérien était encore un Etat riche en 2014 avec près de 200 milliards de dollars dans ses caisses, mis de côté, ce que l'on appelle les réserves de change. Mais ce pactole a fondu à moins de 50 milliards de dollars aujourd'hui et il est fort probable que d'ici trois à quatre ans, les caisses soient vidées. La croissance économique du pays a été divisée en deux en moins de 5 ans. C'est dramatique parce que le pays aujourd'hui ne produit pratiquement plus rien en dehors des hydrocarbures et des services liés à ce secteur. Le pays possède pourtant de nombreux atouts. Une partie de la rente pétrolière n'a pas été totalement captée par le pouvoir. Plus de 42% d'une classe d'âge a suivi des études supérieures. Ce chiffre est comparable à celui de la France. Et ce taux est en progression même si la qualité de l'enseignement supérieur a décliné. Pour permettre l'émergence d'un Etat de droit où une classe entrepreneuriale pourra enfin voir le jour dans des domaines divers comme le tourisme, l'agroalimentaire ou l'économie du numérique il faut pour cela mettre fin à cette dépendance pétrogazière.
05/2022
Préparation au CRFPA
Droit des affaires CRFPA. Examen national, Edition 2023
Destiné aux candidats à l'examen d'entrée dans un CRFPA, cet ouvrage prépare à l'épreuve de droit des affaires, une des six matières de spécialité au programme des épreuves d'admissibilité. Afin d'aider au mieux les candidats à l'examen à se préparer à cette épreuve, l'ouvrage présente l'ensemble des thématiques du programme (commerçants, actes de commerce, fonds de commerce, sociétés commerciales (droit commun et droit spécial), opérations bancaires et financières (opérations de crédit et de paiement), droit des entreprises en difficulté) avec pour chacune, un rappel des principes et du cours, et les dernières actualités de la matière. Points forts Inclus dans l'ouvrage, des cas pratiques pour s'entrainer à l'examen Un ouvrage complet sur tout le programme de l'épreuve de droit des affaires A jour des derniers textes législatifs et réglementaires et de la jurisprudence récente : décrets d'application de la loi du 14 février 2022 en faveur de l'activité professionnelle indépendante (décret du 28 avril 2022 définissant le patrimoine professionnel et décret du 14 juin 2022 relatif au traitement des difficultés de l'entrepreneur individuel), immatriculation au registre national des entreprises et guichet unique électronique auprès duquel toutes les formalités des entreprises doivent s'effectuer depuis le 1er janvier 2023, et l'entrée en vigueur, à cette même date, des dispositions issues de la réforme du droit des sûretés de 2021 en matière de garanties sur les fonds de commerce.
Gestion
Capital-risque et capital-investissement
Technique particulière de financement des entreprises, le capital-risque est une activité énigmatique et relativement récente qui a évolué tant dans sa dénomination pour devenir le capital-investissement que dans sa logique d'assistance systématique au management des PME. La crise économique a accéléré la mutation de la profession vers le capital développement ou transmission et le retrait des petits tickets de participation sur les créneaux de la création et de l'innovation : elle a favorisé l'émergence du capital-risque régional soutenu par les régions et l'arrivée des business angels. La mondialisation de l'économie implique une remise en cause de l'économie d'endettement et demande l'avènement d'un financement intelligent. L'effet dynamisant du nouveau marché en faveur des entreprises de croissance et les mesures fiscales prises au printemps de 1998 sont de nature à apporter le second souffle à la profession toute entière des investisseurs en haut de bilan. Qui sont les capital-investisseurs, où sont-ils localisés et quelles sont les règles de fonctionnement ? Comment l'économie en fonds propres peut-elle contribuer au développement des PME ? Comment décoder cette nouvelle donne et comment profiter de l'extraordinaire mouvement qui mobilise à la fois les pouvoirs publics et les investisseurs privés ? Cet ouvrage sera très utile aux entrepreneurs, aux créateurs, aux chercheurs ou aux étudiants qui veulent franchir le pas, et à tous les investisseurs financiers ou industriels.
03/1999
Archéologie
L'urbanisation aux âges du Fer. Edition bilingue français-allemand
Ce volume réunir les textes des communications présentées lors de la Journées d'études sur "L'urbanisation aux âges du Fer / Urbanisierung in der Eisenzeit" qui s'est tenue à la Maison Inreruniversitaire des Sciences de l'Homme-Alsace (MISHA) à Strasbourg les 8 et 9 novembre 2018 et qui a été organisé en l'honneur de Susanne Sievers (qui fut seconde directrice de la Römisch-Germanische Kommission de Francfort durant de nombreuses années). L'urbanisation a été un des thèmes fort de Susanne Sievers pendant toute sa carrière, comme en témoignent ses nombreux travaux sur la Heuneburg et sur l'oppidum de Manching, mais c'est aussi un des axes de recherche importants de l'UMR 7044 Archimède (Université de Strasbourg/CNRS). Cette journée a permis x chercheurs et aux étudiants d'échanger des idées sur l'un des domaines majeurs de l'archéologie actuelle de l'âge du Fer — sur les causes, les mécanismes et les contextes de l'émergence des établissements centraux pré-romains en Gaule et en Europe centrale. Le spectre temporel et structurel de ces phénomènes de peuplement est désormais large et comprend les "sites princiers" de la période Hallstatt ainsi que les grands établissements non fortifiés de la période plus récente et les oppida fortifiés de la période de La Tène finale. Plusieurs pays et régions d'Europe ont été concerné par ces phénomènes, comme en témoigne la diversité des contributions ici regroupées.
12/2021
Questions du quotidien
Pleine santé ! Vitalité, immunité, anti-âge, anti-kilos, 2e édition revue et augmentée
Connaissons-nous toutes les clés de la bonne santé et de la longévité?? Le diabète, la fibromyalgie, ou encore l'arthrose, sont-elles des pathologies vraiment inguérissables?? L'hypothyroïdie est-elle bien dépistée et bien traitée de nos jours?? La médecine conventionnelle apporte-t-elle toujours les bonnes réponses thérapeutiques??
CE GUIDE illustré s'adresse aux patients ainsi qu'aux médecins curieux
de découvrir les protocoles de la médecine fonctionnelle.
Il est le fruit de la rencontre entre un patient autodidacte de formation scientifique, Alain Andreu, qui, après des années d'errance médicale, a su prendre sa santé en main, et un médecin passionné le docteur Résimont, doté d'une longue expérience en médecine fonctionnelle, mais toujours soucieux de mettre à jour ses connaissances par des formations en nutrition, micronutrition, et en thérapies hormonales. Pour assurer la meilleure expertise possible, cinq médecins ont également apporté leur contribution dans des domaines variés tels que le traitement de la ménopause par la phytothérapie, la cardiologie, la gestion du biote intestinal, de notre immunité et des infections virales. En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera des idées de recettes apportées par Martine Fallon, auteure de nombreux livres dont «?Ma Cuisine énergie?».
La médecine fonctionnelle est une «?evidence based medicine?», c'est-à-dire basée sur les preuves, en l'occurrence celles apportées par les publications scientifiques.
Il s'agit de «?prévenir et?guérir?» plutôt que « soulager?et?soigner?».
Cet ouvrage vous donnera envie d'améliorer votre santé au quotidien?!
12/2021
Calendriers adulte
Une année en pleine forme. Votre santé jour après jour. Alimentation - Sport - Bien-être, Edition 2022
L'almanach Dr Good pour passer une année en pleine forme avec Michel Cymes. Alimentation, sport, bien-être, prévention : chaque mois, un coaching thématique (stress, sommeil, immunité...) pour rester en bonne santé, jour après jour. " Votre santé ? N'attendez pas d'aller chez le médecin pour vous en préoccuper ! Vous le savez comme moi, mieux vaut prévenir que guérir. Et cela passe par une bonne hygiène de vie au quotidien : de l'activité physique, une assiette équilibrée, la gestion du stress... Quelques petits gestes et réflexes peuvent changer le cours des choses ! Je vous ai donc concocté un coaching aux petits oignons pour vous aider à prendre soin de vous, jour après jour. Prêts à passer une année en pleine forme ? " Au programme : Chaque mois, un coaching thématique (stress, sommeil, immunité, alimentation, sport, beauté, mémoire, moral, équilibre...) pour faire fructifier son capital santé. Chaque jour, des conseils à picorer : les bons réflexes d'hygiène de vie, des astuces bien-être, des infos santé, des recettes vitalité, des coups de pouce naturels, des exos pour bouger et se détendre... Des focus sur une thématique de prévention santé : une trentaine de journées mondiales décryptées (des hépatites, d'Alzheimer, de la vue, de l'orgasme, de la maladie Lyme...). Les check-lists du mois : les rappels médicaux (dépistages, examens, vaccins), le tableau des pollens, la pharmacie idéale, les gestes d'urgence, les fruits et légumes de saison...
10/2021
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
