Oeuf
180°C, Philippe Toinard
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable de la cuisine du quotidien ou un produit dont on attend avec impatience la saison du retour sur les étals ou dans nos assiettes de fête. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la nouvelle mission que nous nous sommes donnée. C'eût été "vraiment trop injuste" de le laisser cantonné au rôle d'adjuvant qu'il endosse d'ordinaire, c'est pourquoi l'oeuf, loin de l'image lisse et banale qui lui colle à la coquille, s'impose comme le héros culinaire du premier titre de cette collection monomaniaque.
Par
180°C, Philippe Toinard
Chez
180 ° C - Thermostat 6
9 Partages
Editeur
Genre
Oeufs, omelettes
9
Partages
27/04/2023
79
pages
20,00
€
Extraits
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