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Virginie Saliceti Vartanian

Dossiers

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Virginie Despentes

Née le 13 juin 1969 à Nancy, Virginie Despentes fait une entrée fracassante en littérature avec Baise-moi, un premier roman écrit en quelques semaines, provocateur et dérangeant, qui devient, grâce au bouche-à-oreille et à une exposition médiatique inattendue, un succès. Après deux autres romans, l'adaptation cinématographique de son premier livre, réalisée avec Coralie Trinh Thi, termine d'asseoir sa réputation d'auteure féministe et jusqu'au-boutiste.

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Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Virginie Grimaldi

Virginie Grimaldi est une autrice française née en 1977 à Bordeaux. Elle est notamment connue pour ses romans feel-good qui abordent des thèmes universels tels que l'amitié, la famille et l'amour.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Virginia Woolf

Née Adeline Virginia Alexandra Stephen en 1882, Virginia Woolf grandit dans une famille aisée, où elle dispose d'un accès facilité à l'art et à la culture de son époque. Les disparitions de sa mère, en 1895, de sa demi-sœur puis de son père fragilisent toutefois son état émotionnel : elle devient sujette aux dépressions nerveuses. En 1915, elle publie son premier roman, The Voyage Out, après quelques années d'activité au sein du supplément littéraire du Times. 

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Toni Morrison

Née Chloe Anthony Wofford le 18 février 1931 à Lorain, dans l'Ohio, au sein d'une famille d'ouvriers, Toni Morrison étudie la littérature américaine, pour laquelle elle se passionne très tôt : elle soutient un mémoire sur le thème du suicide chez William Faulkner et Virginia Woolf à la fin de ses études, avant d'embrasser une carrière dans l'édition.

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Dossier

Le Prix Renaudot

Créé en 1926 par des journalistes et des critiques littéraires qui s'ennuyaient en attendant les choix des jurés du Prix Goncourt, le Prix Renaudot s'est depuis fait une place de choix au sein des prix littéraires de la rentrée. Il emprunte son nom à Théophraste Renaudot (1586-1653), journaliste et médecin français, connu comme le créateur de la presse et de la publicité françaises...

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Dossier

Les Prix Landerneau

Remis pour la première fois en 2008, le Prix Landerneau s'est décliné, depuis, en plusieurs récompenses : on compte ainsi le Prix Landerneau BD, le Prix Landerneau Album Jeunesse, le Prix Landerneau Polar et le Prix Landerneau des Lecteurs... Ces récompenses fédèrent l'ensemble des libraires des quelque 220 Espaces culturels E. Leclerc.

Extraits

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Autres médecines douces

Découvrez les vertus du persil

Découvrez les incroyables vertus du persil, utile en cuisine, mais pas que ! Amusez-vous à demander autour de vous : "quelle est l'herbe aromatique que vous utilisez le plus dans votre cuisine ? " et vous vous verrez que bon nombre de personnes vous répondront : "le persil" . Maintenant, si vous leur demandez : "l'utilisez-vous dans votre salle de bain, ou comme remède naturel ? " , il est fort à parier que la plupart vous regarderont de façon dubitative. Car en effet, si beaucoup l'apprécient pour son goût agréable ou son côté décoratif, rares sont ceux qui savent que, quelle que soit sa forme, le persil est un véritable concentré d'oligoéléments et de vitamines, et que par conséquent, il est le partenaire santé et beauté idéal. Cet ouvrage a pour but de vous emmener dans l'univers de ce condiment en vous dévoilant son histoire, ses caractéristiques, sa composition mais aussi en vous expliquant comment le cultiver, l'utiliser et le conserver. Basé en Gironde, Virginie Saliceti Vartanian est auteure spécialisée en nutrition. Elle est l'auteur de nombreux livres aux Editions Alpen : le jeûne intermittent, J'arrête la viande en 15 jours ou encore Le régime cétogène.

04/2023

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Autres médecines douces

Découvrez les vertus du café

Beaucoup pense que le café est nocif pour notre santé. Découvrez les nombreux bienfaits qu'il peut nous apporter ! Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l'eau. Aujourd'hui, de nombreuses recherches ont permis d'établir que le café, consommé modérément, a une multitude de bienfaits pour notre corps grâce à sa grande richesse nutritionnelle. Pourtant bon nombre de personnes continuent de penser que le café est nocif pour notre santé. A travers ce livre, vous serez surpris de découvrir les nombreux bienfaits qu'il peut nous apporter. Le lecteur découvrira son action dans la prévention des maladies neurologiques, son rôle dans la protection du foie et son rôle sur notre bien-être. En bonus, des recettes culinaires et astuces beauté ! Basé en Gironde, Virginie Saliceti Vartanian est auteure spécialisée en nutrition. Elle est l'auteur de nombreux livres aux Editions Alpen : le jeûne intermittent, J'arrête la viande en 15 jours ou encore Le régime cétogène.

04/2023

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Desserts, pâtisseries

Les pâtisseries 100% réconfortantes et santé

Si la gourmandise est incontestablement respectable, elle n'est malheureusement pas accessible aux personnes atteintes de certaines pathologies. Il leur est souvent conseillé d'éviter les desserts trop gourmands. Ce livre regroupe des recettes de desserts avec des ingrédients remplaçant le sucre, le beurre, le lait etc. afin que tout le monde puisse se faire plaisir. Guy de Maupassant a dit : " De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise ". Si la gourmandise est incontestablement respectable, elle n'est malheureusement pas accessible à bon nombre d'entre nous. Les personnes atteintes de certaines pathologies le savent bien. Il leur est souvent conseillé de faire attention à leur alimentation et en premier lieu d'éviter les desserts souvent bien trop gourmands et donc incompatibles avec leur problème de santé. L'objectif de ce livre de recettes est de regrouper un maximum de recettes de desserts avec des ingrédients susceptibles de remplacer le sucre, la farine de blé, le beurre, le lait de vache voire même les oeufs afin que tout le monde puisse se faire plaisir. Que vous ayez des problèmes d'hypertension, de diabète de type 2, de cholestérol ou bien que vous soyez allergique au lactose ou au gluten, vous trouverez parmi ces 150 recettes, celles qui vous seront permises pour régaler vos papilles. Il sera spécifié pour chacune d'entre elles si elle est adaptée ou non à votre situation Un lexique regroupera la liste des ingrédients que vous pourriez ne pas connaître avec la façon de vous les procurer. Alors allons-y, enfilons nos tabliers et mettons-nous aux fourneaux !

11/2021

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Diététiques

Ballonnements. Enfin des solutions aux problèmes gastro-intestinaux

Vous souffrez ou avez souffert de ballonnements ? Les ballonnements sont causés par une accumulation de gaz dans l'intestin. Le ventre apparaît gonflé. Virginie Salicetti Vartanian vous donne les clés pour les éviter en adoptant une alimentation adaptée. En bonus plus de 100 recettes qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Vous souffrez ou avez souffert de ballonnements, gênants lorsqu'ils se répètent de manière habituelle. Les ballonnements sont causés par une accumulation de gaz dans l'intestin. Le ventre apparaît gonflé. Il peut s'agir d'un simple trouble transitoire après avoir abusé des plaisirs de la table et des boissons gazeuses. C'est généralement le côlon qui est en cause en raison de la production de gaz par les bactéries qui l'ont colonisé. Si ce trouble est récurrent et qu'il s'accompagne du trouble du transit, il peut s'agir d'une colopathie fonctionnelle. On peut éviter la survenue de nouvelles crises grâce à une diététique mieux adaptée. Les aliments fermentés comme les camemberts, les poissons, les viandes fumées ou faisandées, les fritures, les légumes secs et farineux, les crudités ainsi que les fruits à pépins sont à éviter. Misez sur une alimentation plus riche en légumes verts, en fruits frais, en pruneaux sous toutes ses formes. Stoppez les boissons gazeuses ainsi que les excitants (tabac, café, alcool). Grâce à ce livre vous saurez : Reconnaître les bons aliments pour votre côlon. Quels sont les vitamines, les nutriments à privilégier Choisir une eau adaptée à votre pathologie Concocter des repas sains et savoureux protecteurs de votre côlon.

08/2021

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Santé, diététique, beauté

J'arrête la viande en 15 jours

Que ce soit pour raison médicale, ou éthique et morale, nous sommes beaucoup à vouloir diminuer voire supprimer notre consommation de viande. 41% de la population se déclare prête à devenir végétarienne. Ce livre vous donne les clés pour mettre en place ce mode d'alimentation et vous donnes conseils et astuces. En bonus : 50 recettes. La viande est un ingrédient à part entière très présent dans nos repas occidentaux. Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation. Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales. En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs. A l'heure où débute l'écriture de ce livre, viennent de tomber les résultats d'une nouvelle étude qui tente à prouver que la viande ne serait pas si mauvaise pour la santé. Cette affirmation est depuis controversée car les auteurs de cette étude auraient ou auraient eu des liens étroits avec des géants de l'agroalimentaire. Difficile alors de savoir ce qu'il faut croire, me direz-vous ! Pour autant, encore aujourd'hui la plupart des pays ainsi que plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers... Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir ! Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique. Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses. Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques n'hésitez plus, foncez !

09/2020

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Autres régimes

Le jeûne intermittent

Avez-vous déjà essayé de perdre du poids durablement ? Et vous avez échoué ? Pour des raisons de santé, ou en prévision de porter votre dernier bikini, ou tout simplement pour vous sentir mieux dans votre corps, vous avez décidé de perdre du poids, mais sans succès. Le jeûne intermittent est un moyen reconnu pour perdre du poids. Cet ouvrage vous donne les clés et des conseils judicieux pour adapter le jeûne intermittent à votre mode de vie. Il vous en explique les grands principes les aliments autorisés ou pas et vous mène pas à pas vers vos objectifs de perte de poids. Il vous propose un programme de 2 semaines pour commencer tout en douceur et vous guider vers la réussite. Facile et rapide, le jeûne intermittent vous donne enfin la voie pour en finir avec vos kilos superflus ! Grâce à ce livre vous saurez : - Comment commencer un jeûne intermittent - Quels sont les grands principes de ce régime révolutionnaire - Comment préparer plus de 50 recettes tout au long de votre régime.

04/2021

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