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Pizza Vegan. Comme en Italie

Dossiers

Dossier

Les littératures d'Italie se donnent rendez-vous à Cognac

Le Festival des Littératures Européennes de Cognac (LEC Festival), fondé en 1988, est une célébration annuelle de la littérature européenne. Chaque édition explore un thème spécifique (région d'Europe, pays ou sujet d'actualité), offrant un panorama diversifié des lettres européennes tout en mettant en lumière les grands classiques mais aussi les écrivains contemporains.

Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Delphine de Vigan

Delphine de Vigan est une écrivaine française contemporaine née le 1er mars 1966 à Boulogne-Billancourt, en France. Elle est connue pour ses romans intimistes et introspectifs qui explorent des thèmes tels que l'identité, la mémoire, la famille et les relations humaines.

Dossier

Romans, essais, actualités : tout sur Roberto Saviano

Roberto Saviano est un écrivain, journaliste et essayiste italien né le 22 septembre 1979 à Naples, en Italie. Il est surtout connu pour son travail d'investigation sur la Camorra, la mafia napolitaine, qui est le sujet central de son livre le plus célèbre, Gomorra, publié en 2006.

Dossier

Luca Di Fulvio : l'homme qui riait de l'Histoire

Luca Di Fulvio est un écrivain italien contemporain dont le talent a traversé les frontières. Né en 1957 à Rome, il a su, dès son plus jeune âge, que les mots seraient sa vocation. Après des études en dramaturgie, il s'est lancé dans l'écriture, mêlant habilement histoire, suspense et émotions. Décédé le 31 mai 2023 à l’âge de soixante-six ans, il laisse une oeuvre foisonnante, ancrée dans l'Histoire.

Dossier

Robots, extraterrestres, IA, humains... qui aura le dernier mot ?

Ah, l'ère technologique ! Une époque où nos téléphones sont plus intelligents que nos animaux de compagnie, où nos montres peuvent nous dire combien de pas nous avons faits (comme si cela comptait vraiment après cette pizza quatre fromages) et où nos réfrigérateurs peuvent nous rappeler d'acheter du lait. Mais attendez, ce n'est pas tout !

Dossier

2021, commémoration des 700 ans de la mort de Dante Alighieri

Né le 21 mai 1265, Dante Alighieri, mythique poète italien, écrivain, mais également homme politique ayant vécu à Florence, est mort le 14 septembre 1321, laissant derrière lui La Divine Comédie. Considéré comme le père de la langue italienne, il compose avec Boccace et Pétrarque cette trinité littéraire par laquelle le toscan s’imposa dans le pays. En cette année 2021, le 700e anniversaire de sa mort est commémoré, partout dans le monde.

Extraits

Cuisine végétarienne

Pizza Vegan. Comme en Italie

Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installée dans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l'histoire de la pizza, la sélection des ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour réussir vos pizzas maison comme dans une pizzeria. Ensuite, vous trouverez les recettes des bases pour composer des pizzas sur mesure à votre goût : 7 versions de pâtes à pizza, 3 sauces de base, les pestos, les légumes confits, la mozza et la burrata vegan et même un salami piquant 100 % végétal. Et, pour finir, plus de 30 recettes de pizzas : les recettes des pizzas traditionnelles revues en version vegan, mais aussi des pizzas créatives, sans oublier des recettes pour utiliser vos pâtes à pizza autrement. Viva la Dolce vita !

06/2022

Cuisine

New Vegan. La nouvelle cuisine végane

Laissez-vous tenter par des recettes 100% végétales, très souvent sans gluten et sans sucre blanc. Des recettes légères, pleines de saveur et que vous aurez plaisir à servir à vos amis curieux ou déjà conquis par les ingrédients frais et sains.

05/2017

Contes et nouvelles

Pizza

La tragédie ça n'est pas seulement pour les demi-dieux, en fait même, c'est surtout les working class heroes qui en prennent plein la gueule... --- Joël Hamm a écrit plus de cent cinquante nouvelles dont certaines ont été publiées dans des revues ou des journaux (Le Matricule des anges, l'Ours polar, Sol'Air, l'Encrier renversé, Le ligueur, etc.), dans des recueils collectifs (Zonaires éditions, Terre de brume, Luce Wilquin, éditions du Perron, Cercle de mer...) ou mises en ondes par la Première de la RTBF, il a obtenu le prix Boccace 2020 pour son recueil de nouvelles Ivresse de la chute chez Zonaires, il tient un blog ici : https : //lavieaucontraire. wordpress. com/

12/2023

Cakes, pizza

Pizzas napolitaines. 50 recettes du champion du monde de la pizza

50 recettes traditionnelles revisitées par le maître de la pizza et ses meilleurs conseils pour les réussir à la maison. Salées-sucrées, cheesy, veggie, fourées, desserts... Découvrez des pizzas extraordinaires à partager entre amis !

02/2021

Littérature étrangère

BELLA ITALIA. La douceur de vivre en Italie

"Mon désir initial de vivre en Italie est né entre autres de l'idée que je n'épuiserais jamais les ressources de cette terre sans fin - ses arts, ses paysages, sa langue, sa gastronomie, son histoire. Changer le cours de sa vie en achetant et restaurant cette maison abandonnée, consacrer une partie de chaque année à un autre pays, voilà qui sembla un risque inconsidéré, sinon un acte de folie. Je voulais à cette époque accomplir une chose dont j'ignorais tout. Je pensais - maintenant je sais - que les Italiens prennent plus de temps pour vivre. Après de longues années de mariage et un divorce pénible, je pensais que l'Italie remplacerait plus qu'avantageusement la perte de ce seul homme. Je voulais un vrai changement. Je ne savais pas encore à quel point la chance accompagnait mes voeux". Frances Mayes.

05/1999

Cakes, pizza

Pizza Party

Vous trouverez dans cet ouvrage, les recettes incontournables classiques italiennes (comme la margherita, la marinara mais aussi des recettes créatives (comme la pizza asperges, parmesan et zestes d'orange, la pizza tartare de veau et roquette ou bien la pizza tandoori, agneau et cumin) qui proposent des associations inédites. Il y en aura comme toujours pour tous les goûts : des versions végétariennes et d'autres à base de viande, de charcuterie, de poisson ou de crustacés... et même des versions sucrées pour les gourmands qui veulent un repas 100% pizza.

01/2023

Tous les articles

Pizza, vous avez dit pizza : un coffee book table inédit

La pizza et New York, c’est une histoire d’amour qui remonte à la nuit des temps. Et quand cinq fils de la Big Apple ont décidé de se lancer dans un projet de livre, c’est bien entendu vers le crowdfunding qu’ils se sont tournés.

24/09/2015 - 15:04

Envie d'une pizza, découvrez les ciseaux à pizza !

10/08/2008 - 07:06

Numérique

Darcos et l'uniforme scolaire, facteur d'intégration comme en Italie

16/01/2009 - 11:03

L'édition en France et en Italie : le livre est comme une cuillère

En collaboration avec l’ambassade de France à Rome, l’Institut français organise des événements sur le livre en France et en Italie. À l'occasion de la première édition de « Farnèse à la page », Teresa Cremisi, l’actuelle présidente des éditions Adelphi, a donné son point de vue sur les évolutions les plus récentes.

12/04/2023 - 16:14

Chapterizer : le livre devient pizza, on l'achète en tranche

28/04/2010 - 16:37

ebooks : Telecom Italia vise 40 % du marché en Italie, pour 2013

Quand Cesare Sironi parle, la moindre des politesses est de l'écouter. Surtout que le bonhomme est responsable de la stratégie et de l'innovation chez Telecom Italia, l'une des sociétés italiennes n'étant pas encore tombée dans l'escarcelle de Silvio Berlusconi...

18/12/2010 - 15:48

Erik L'Homme : A comme Association

Pierre BotteroErik L'HommePierre BotteroErik L'HommeGallimard jeunesse et Rageot

15/10/2010 - 10:34

Italie : le Projet Gutenberg, site patrimonial, bloqué comme un site pirate

Site patrimonial pionnier, et fer-de-lance du domaine public écrit sur internet, le Projet Gutenberg se veut accessible dans le monde entier, avec des ouvrages disponibles dans plusieurs langues. En Italie, une cour de Rome a ordonné le blocage des accès au site, après un verdict qui ressemble bien à une erreur judiciaire. La plateforme propose plus de 60.000 livres numériques gratuits, mais qui relèvent tous du domaine public.

04/06/2020 - 11:56

"L'Italie a besoin d'une législation sérieuse comme la loi Lang en France"

Exclusif : La semaine passée, Amazon annonçait la signature d'un contrat avec la chaîne de librairies Giunti al Punto. Le Kindle allait se retrouver vendu dans 170 établissements de vente, et dans le même temps, les clients du libraire pourront bénéficier de l'offre numérique du cybermarchand. Une nouvelle retentissante en Italie, alors que le Salon du livre de Turin battait son plein.

15/05/2014 - 16:59

Pesticides, pizzas et petit bébé

Janine TeissonPesticides, pizzas et petit bébé

27/01/2012 - 10:19

Roberto Saviano, élu homme de l'année en Italie, poursuit le combat

02/01/2009 - 15:44

Homme, Femme : un dictionnaire italien change les définitions

En Italie, la nouvelle édition du dictionnaire Devoto-Oli (Le Monnier) fait attention aux changements de la société : les définitions des mots « homme » et « femme » ont été réécrites, car l’évolution de la langue reflète celle de la société. Luca Serianni et Maurizio Trifone, philologues, ont mené le renouvellement du vocabulaire historique de l’italien Devoto-Oli. Il prend son nom de Giacomo Devoto et Gian Carlo Oli, qui l’ont conçu en 1967.

01/10/2021 - 10:49

Le naturaliste : l'homme est un animal comme les autres

Semblable au voyage romantique des écrivains du XIXème siècle et proche du récit d'aventure et d'exploration scientifiques, ce roman, au-delà de son attrait exotique et dépaysant, semble posséder quelque chose de plus ; une grâce aérienne (féminine), une lumière particulière, un regard spontané et délicat, capables de susciter l'enchantement et l'intérêt et de déclencher une relation presque passionnelle avec la lecture.

27/10/2016 - 08:30

Come Prima : deux frères, une Fiat 500 et l'Italie

De nos jours, la Fiat 500 est un coûteux jouet à la mode, à l'instar de la Mini ou la DS new-look. Dans les années 60, comme la Mini - mais pas la DS, voiture des bourgeois ! - c'est le véhicule des prolétaires.

12/10/2013 - 10:41

Cuisine vegan en 15 minutes chrono : le changement facile

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

13/09/2017 - 08:30

Riche comme Crésus : l'homme derrière l'expression

BONNES FEUILLES - L'expression « Être riche comme Crésus » fait référence au dernier roi de Lydie, un royaume en Asie Mineure.

30/09/2023 - 09:00

Mafia Tuno : pizza lestée au ciment, absolument indigeste

Les aventures d'une petite famille mafieuse, spécialisée dans la pizza aux pruneaux, avec un titre alléchant : Repose en pègre. J'entendais déjà les accents de Don Cortizone (Ah, Spirou...) me susurrer à l'oreille : « Jé vé té fér ouné propozitione que tu pourras négocier à 15 %... »

13/10/2011 - 08:51

Insolite

Beau comm Pierce Brosnan, moche comme Salman Rushdie ?

14/01/2010 - 15:49

Lutopie gourmande : une librairie café vegan, bientôt en région parisienne

Après un parcours professionnel où elle a traversé de grands noms de la librairie, Fatima Katt a décidé : elle serait libraire, certes, mais dans son propre commerce. Le projet de Lutopie gourmande s’est immédiatement imposé : une librairie café, avec une approche éthique et écoresponsable.

30/05/2020 - 10:07

Insolite

Gandhi vegan, Angela Merkel vintage : l'Histoire en mode hipster

Rendre hipster les grandes personnalités de ce monde, un pari fou concrétisé par l’artiste israélien Amit Shimoni. Dénommé Hipstory, le portfolio réalisé par le designer de 28 ans grouille d’illustrations allant de Margaret Thatcher au soutien-gorge léopard apparent en passant par un Gandhi moustachu jusqu’à un Obama tatoué et percé.

01/07/2015 - 17:26

Tout garni ! ou La quête de la pizza québécoise...

L’audacieuse maison d’édition québécoise La Pastèque innove de nouveau avec le projet Tout garni ! Lancé en janvier 2017, Tout garni est un OVNI numérique interactif en jeunesse. Il offre 12 aventures interactives, et autant d’univers issus de l’imagination d’illustrateurs québécois de talent. Pour lier le tout, le récit a été écrit par André Marois, qui suit les pas d’Arthur le livreur de pizza. Chaque mois, un nouvel épisode est dévoilé jusqu’en décembre prochain.

28/04/2017 - 11:12

Guide nutritionnel Vegan : osez le vert !

Couverture souple mais solide, petit format qui tient dans une poche, ce guide, extrêmement pratique vous accompagnera dans vos courses pour peu que vous soyez adepte du régime végétalien ou curieux de le découvrir.

29/01/2016 - 08:30

Insolite

Une margherita et des livres : Pizza Hut ouvre des bibliothèques de rue

Les petites bibliothèques de rue font des miracles : ces espaces où l’on dépose, prend et ramène des livres permettent de faire circuler les ouvrages. Et consciente de ce que cette valeur culturelle ajoutée peut apporter à un commerce, la chaîne Pizza Hut s’est approprié le concept.

11/10/2018 - 09:48

Numérique

Dévorer un livre ou une pizza ? Les habitants optent pour les deux

05/05/2009 - 12:56

Un livre raciste et homophobe en tête des ventes en Italie

Après avoir été le livre le plus vendu sur Amazon Italia, Il mondo al contrario (Le monde à l’envers), le pamphlet contre les immigrés, les homosexuels et les minorités, auto-publié par le général Roberto Vannacci, est maintenant le livre le plus vendu en Italie.

28/08/2023 - 12:00

Delphine de Vigan, 'succès formidable en librairies'

La semaine passée, Delphine de Vigan recevait le prix du roman Fnac, mais depuis quelques jours, la romancière connaît un succès qui ne se dément pas.

07/09/2011 - 10:33

Italie et France : le livre en partage

Les liens qui rattachent la France et l’Italie se mesurent autant à la passion dévorante dont témoignait Stendhal qu’aux centaines de lecteurs venus à Turin, en 2017, assister à une rencontre avec Daniel Pennac. Dans les allées du Salon du livre, une file d’attente colossale, impatiente, témoignait d’une authentique ferveur.

21/06/2021 - 09:00

L'Italie bascule à l'ère du livre numérique avec RCS et Telecom Italia

L'accord est dans l'air du temps, permettant à des opérateurs télécoms de proposer des contenus sur appareils mobiles, et augmenter ainsi leurs parts de marché. C'est du côté de l'Italie que la dernière signature a eu lieu.

09/12/2010 - 18:11

Elficologue, "ça sonne comme une science et ça pose son homme !" (P. Dubois)

Elficologie ? De vagues notions de grec suffisent pour y reconnaître le fameux

06/03/2014 - 12:05

Le livre numérique en Italie

eBookNewser, l’éditeur italien Marco Ferrario a donné son point de vue sur l’état du marché du livre numérique en Italie.

Sa maison, 40Kbooks, est spécialisée dans le numérique. Elle appartient à la filiale DigiPub, qui possède également Bookrepublic, un des plus importants distributeurs d’ebooks en Italie.
L’Italie en 4e place

« Le marché du livre numérique s’est développé en Italie seulement à partir de septembre 2010, comme dans beaucoup d’autres pays européens. » Toutefois, il a rapidement progressé et aujourd’hui, « plus de 20 000 titres disponibles en format EPUB, PDF et MOBI sont attendus d’ici la fin de l’année ». Situé en quatrième position, derrière le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France, le numérique en Italie ne représente pour le moment que 1% du marché du livre. Ce qui ne le distingue pas le pays de la moyenne européenne.

Comme dans les autres pays, ce sont les plus gros lecteurs de manière générale qui sont les plus attirés par le numérique. Ils apprécient son prix bas par rapport au papier et sa portabilité. Interrogé sur les appareils favoris de ses compatriotes, Ferrario cite l’iPad en premier, suivi d’assez loin par le Kindle et en troisième position, le lecteur Sony. Il regrette toutefois que pour environ 150.000 à 200.000 utilisateurs de lecteurs d’ebooks en Italie, seulement une vingtaine d'éditeurs proposent des livres numériques.

Un verrouillage « social »

Sur l’ensemble des livres numériques du marché italien, deux tiers des titres disponibles sont protégés par le DRM Adobe et le dernier tiers par DRM « social », en d’autres termes, l’utilisation de « watermark » ou tatouages numériques. Ferrario précise que beaucoup d’éditeurs indépendants ont décidé de ne pas utiliser le DRM Adobe et que ce choix est globalement approuvé par l’opinion publique.

Par ailleurs, ces mêmes éditeurs indépendants, voient dans le numérique une belle opportunité de se défaire du joug imposé par les plus grands éditeurs qui dirigent le marché. « Tous les titres ont la même visibilité, qu’il s’agisse d’un best-seller ou d’un auteur inconnu publié par un petit éditeur », explique Ferrario. Les petits éditeurs ont donc (presque) autant de chance que les grands, grâce au numérique. Du moins ils ont beaucoup plus de marge de manœuvre que dans le secteur du papier.

02/05/2011 - 11:03

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