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Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

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Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

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Dossier

Vois Lis, Voix Là : le podcast de ActuaLitté

Avec le développement fulgurant du livre lu, c’est toute une dimension audio qui se développe désormais dans le monde du livre. Ce qui devait pousser la rédaction à diversifier ses approches, avec la création d’un podcast dédié. Des livres, des auteurs, des lectures, des chroniques, et bien d’autres choses encore.

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Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

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Dossier

La collection de livres audio chez Actes Sud

AUDIOLIVRE – La lecture à haute voix, par les auteurs ou par les comédiens, fait depuis longtemps partie de la culture d’Actes Sud. Au-delà du livre imprimé, il s’agit de continuer à servir les textes, de les faire découvrir sous une autre forme, celle de l’oralité.

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Octobre, mois de l'Imaginaire, la littérature de demain

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Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Laure Manel

Laure Manel est une autrice française née en 1978, connue pour ses romans contemporains à caractère romantique.

Extraits

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Cuisine

Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.

11/2019

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Cuisine

Le petit manuel de la viennoiserie. Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger

Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée... Découvrez 40 recettes de pure gourmandise !

09/2020

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Théâtre

LE BOULANGER, LA BOULANGERE ET LE PETIT MITRON

"La vie est une addition et à chaque fois, une encoche, comme chez le boulanger". Ainsi va l'existence pour Adolphe, Elodie et leurs fils Toto. Même si, dans ses cauchemars, l'enfant voit sa famille sous les traits de Louis XVI, Marie-Antoinette et le Dauphin, ou comme les héros malheureux d'un western.

01/1980

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Pain

Le petit manuel du pain. Préparer du bon pain comme chez le boulanger

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de pains comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser de délicieux pains : pate blanche - pate tradition - pate viennoise baguette - pain aux céréales - pain de seigle tourte de meule - pain cacao - ciabatta pain à la bière - pain au fromage - pain complet. Pour tous ceux qui rêvent d'un bon pain croustillant comme chez le boulanger.

02/2021

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Littérature française

La galette des rois

Dans le grand manège politique, Maxime le yearling effectue pas de deux, cabrioles, courbettes et numéros de haute école, Antoine est là, qui veille au grain, le bouchonne, l'aiguillonne, le rafraîchit. Tout cela plein d'une morgue souriante et désabusée. Alors cette galette ? Eh bien à trop vouloir se partager le fade et croustillant gâteau du pouvoir, à vouloir être le roi, on finit par perdre de vue la fève, à l'avaler par mégarde. Qu'est-ce que la politique mes beaux amis ? Une galette sans fève à qui il manque la pâte. Dont acte.

01/1998

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Livres 0-3 ans

Le roi de la galette

Pour fêter les rois Trotro a invité ses amis. Il a fait tout seul la galette, enfin presque tout seul, son papa l'a aidé un tout petit peu. Quelle est belle ! disent Boubou, Nana et Lili et aussi belle que bonne. Am-stram-gram, c'est Boubou qui passe sous la table pour distribuer les parts. Mais qui va avoir la fève ? Chacun regarde l'autre tout en explorant son morceau de galette. C'est moi ! j'ai la fève, s'écrie Lili. Vive la reine ! Vive la reine ! Mais qui va-t-elle choisir pour roi ?

12/2013

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