Four à bois. Ses secrets, ses recettes
Extraits
Cuisine familiale
Four à bois. Ses secrets, ses recettes
La cuisson au four à bois, bien qu'elle nous rappelle intuitivement l'odeur des pizzas, n'est plus l'apanage des pizzaïolos ni des boulangers, elle s'invite désormais dans tous les foyers ! Et ceci grâce à des fabricants français de fours à bois, tels que "Fours grand-mère", leader sur le marché qui ont su s'adapter aux nouveaux modes de vie en mariant tradition et modernisme. Ainsi, ce livre vous apportera de nombreuses idées de recettes de pains, mais aussi de plats de résistance tels que le poulet citronnelle en croûte de sel, le saumon aux baies roses ou encore la traditionnelle Flammenküche. Plus besoin de se soucier des invités végétariens, vous trouverez également de quoi les régaler. Enfin, les desserts qui vous sont proposés dans ce nouveau livre, simples et rapides, raviront également vos papilles, sur des notes fruitées, de caramel ou encore épicées. Et tout cela, avec une inimitable saveur boisée.
03/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Les Secrets du bois maudit
Jamais Jazz et sa jumelle Lulu n'avaient entendu parler des panseurs de Secrets. Avant de vivre à la ferme, chez la vieille tante Renée. De rencontrer le vieux Victor et son énorme chat Roger. Au fond de ce bois que tout le monde pense maudit. Au fond de ce bois qui pourtant leur était interdit.
04/2024
Champignons
Champignons. Secrets des sous-bois
L'histoire, en 40 images, d'un monde tantôt visible dans les sous-bois, les prés et les bocages ; tantôt perceptible sous le seul oeil du microscope, et, dans tous les cas, vivant et étonnant. Les champignons sont partout, et pas uniquement dans nos fricassées de cèpes ou dans nos omelettes aux truffes. Sans eux, pas de pain, de vin, ni de fromage, et, sans eux, la vie végétale n'aurait pas non plus colonisé la terre ferme. Seule une infime partie de ce monde microscopique produit ce que nous appelons des champignons, mais quelle diversité de formes et de couleurs : la célèbre amanite tue-mouche, rouge à points blancs, mais aussi la clavaire, semblable à un buisson de corail, ou l'hydne hérisson, toison blanche accrochée aux arbres ! Certains régalent ou soignent quand d'autres peuvent terrasser... Et que dire des ronds de sorcières, ces formations circulaires où nos aïeux voyaient danser les sorcières les nuits de sabbat ?
11/2023
Cuisine autres régions
Les recettes secrètes des estaminets. Edition actualisée
- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos... - Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis. Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes... qui contribuent à créer une ambiance conviviale.
02/2023
Santé, diététique, beauté
Secrets des plantes. 60 recettes pour mieux vivre
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Humour
La Playade. L'intégrale (ou presque) des sketchs télévisuels de 1998 à 2002 diffusés sur Comédie et Canal+
Ce livre est dédié à tous ceux.
Avertissement des Robins des Bois : Si dans cet ouvrage certains mots (ou expressions) sont bien formulés ou orthographiés nous nous en excusons par avance.
SECOND avertissement : Si tu aimes ou connais les Robins des Bois cet ouvrage ne te servira à rien (si ce n'est à rire à chaque mot). Cela dit, il constitue une excellente idée de cadeau de Noël ou d'anniversaire à un ami (en vie ou décédé).
Si tu n'aimes pas les Robins ou ne les connais pas, cet ouvrage constitue une excellente idée de cadeau de Noël ou d'anniversaire à un ami que tu détestes ou que tu ne connais pas. Cet ouvrage va recevoir le prix Renaudot 2019 (normalement).
11/2018
Extraterrestres
Ovnis, le secret des secrets
Dans cet ouvrage rigoureusement documenté, l'auteur dresse un panorama exhaustif des recherches officielles et officieuses gouvernementales sur les ovnis. Il lève le voile sur les opérations de propagande, la collusion et la complaisance de l'industrie médiatique ainsi que la manipulation qui s'exerce sur la communauté scientifique. Cet ouvrage révèle - en exclusivité mondiale - les études ultrasecrètes et les identités des acteurs impliqués dans la recherche sur les OVNIs aux Etats-Unis. Le dispositif militaire du futur que constituent les armes géophysiques, capables de modifier le climat et d'altérer l'atmosphère, fait l'objet d'un traitement attentif dans ce nouvel ouvrage. Que ce soient le projet HAARP ou le phénomène des chemtrails, Fabrice Bonvin expose leurs conséquences sur l'environnement et leurs relations avec les apparitions d'OVNIs. Finalement, l'ouvrage explore l'hypothèse de la matrice qui suggère que notre réalité est le fruit d'une simulation contrôlée par une intelligence supérieure. Appliquée aux schémas des manifestations d'OVNIs, cette hypothèse offre de surprenantes perspectives. Licencié en psychologie, auteur de l'un des premiers sites Internet francophones consacrés aux OVNIs et contributeur régulier de revues spécialisées, Fabrice Bonvin a mené ses enquêtes en Suisse, en Australie et au Brésil. Il a publié "Ovnis Les agents du changement" en 2005 aux éditions JMG.
12/2021
Livres animés (3 ans et +)
Mes amies les émotions. 4 secrets pour gérer ses émotions
Dans ce livre, Aurélie Philémy, psychomotricienne, nous partage ses 20 ans d'expérience auprès d'enfants ayant des difficultés à gérer leurs émotions. Que ce soit parce qu'ils les gardent au fond d'eux ou qu'ils les expriment bruyamment, vous y trouverez 4 secrets pour aider les enfants à ce que leurs émotions deviennent des alliées. Un livre à lire à 2, pour comprendre l'intérêt des émotions et comment les apprivoiser. Le travail remarquable d'illustration de Yunshan Xia permet de comprendre encore plus facilement tous les concepts évoqués dans ce livre. A partir de 4 ans.
10/2021
Santé, diététique, beauté
Secrets des plantes. 200 recettes pour votre bien-être
Emile Lauterborn, grand-père de l'auteur et premier herboriste de la cité des papes nous dévoile les bienfaits des plantes à travers plus de 200 recettes à réaliser soi-même. Ces méthodes traditionnelles, écologiques et naturelles pour se soigner et mieux vivre au quotidien, sont issues de son cahier d"herboriste des années 1930. Remèdes, soins esthétiques, purifications, vertus des plantes..., tout y est consigné avec passion et expertise et retranscrit dans cet ouvrage pour le bien-être de chacun. Infusions, sirops, baumes... Découvrez tous les secrets des plantes pour combattre l'insomnie, le stress, les petites maladies, la prise de poids ou encore les effets de l'âge !
10/2019
Policiers
Le secret des rois
Panique à Windsor ! Cotton Malone sur les traces du secret des Tudors.
04/2015
Sociétés secrètes et sectes
Sectes & Sociétés secrètes. L'histoire des Ordres secrets à travers les âges
Sectes et sociétés secrètes dresse un panorama des organisations les plus dangereuses, folles et puissantes qui avancent à visage masqué depuis la nuit des temps. Découvrez les sectes de la fin du monde, telles que les Taiping, dont les croyances apocalyptiques déclenchèrent une violente rébellion en Chine impériale. Apprenez-en plus sur les terrifiantes sectes suicidaires. Poursuivez votre immersion au coeur d'organisations contemporaines comme la famille Manson, coupable de nombreux homicides, puis remontez le temps jusqu'aux origines d'ordres clandestins antiques. Concluez votre voyage par une enquête sur les sociétés secrètes contemporaines, preuve que ces dernières sont loin d'appartenir au passé.
02/2022
Diététiques
Les bons glucides. 100 recettes à index glycémique bas
Dans ce superbe livre, vous allez retrouver tous les bons glucides essentiels. Ils ont été soigneusement sélectionnés pourleur index glycémique (IG) bas ; c'est-à-dire qu'ils n'élèvent pas trop la glycémie. Ainsi, les aliments proposés fournissent le bon carburant pour dire bye-bye aux fringales, rester mince et en bonne santé. Le trio d'auteurs - scientifiques à l'université de Sydney, pionniers de l'alimentation à IG bas - partage son enthousiasme pour ces bons glucides, les végétaux que nous offre la nature : fruits, légumes, légumineuses, graines, céréales, en vous expliquant comment les utiliser dans 100 recettes simples et savoureuses. Elaborées avec de courtes listes d'ingrédients, elles sont faciles à préparer, rapides à cuisiner, et vont sublimer vos repas partagés en famille et entre amis. Au total, plus de 40 aliments sont passés en revue. Pour chacun, vous disposez d'une analyse nutritionnelle, de l'index glycémique ainsi que de conseils d'achat et de préparation pour ne plus jamais vous retrouver médusé devant les légumes racines ou la dizaine de variétés de haricots secs. Ce livre va vous réconcilier avec une cuisine saine et vitaminée, et vous faire décoller !
02/2022
Autres médecines douces
Recettes secrètes des druidesses. Plus de 60 recettes à base de plantes pour se reconnecter à la Nature !
Intimement liées à la Terre-Mère et à la Nature, les druidesses connaissaient bien les pouvoirs des plantes et leurs effets bénéfiques sur la santé. Transmis de génération en génération, ce savoir ancestral ne s'est jamais perdu. Formée en naturopathie et en phytothérapie, membre de l'Ordre des Bardes, Ovates et Druides, Florence Laporte vous propose de partir à la découverte de ces anciennes traditions adaptées à la vie moderne. Grâce à ce livre, vous apprendrez ainsi comment vous procurer vos plantes et les préparer, puis vous découvrirez plus de 60 recettes santé, bien-être, beauté, cuisine pour prendre soin de vous mais aussi de votre jardin. L'auteure Florence Laporte est une passionnée des plantes, des arbres et des traditions celtiques. Formée en naturopathie et phytothérapie, elle transmet depuis de nombreuses années son expérience à travers des animations et des stages sur les plantes sauvages médicinales et comestibles et les arbres maîtres. Guide nature et membre de l'OBOD (Ordre des Bardes, Ovates et Druides), elle propose des stages en immersion, en pleine nature. Un livre pour retrouver la sagesse d'antan et renouer avec la Nature !
06/2022
Botanique
Les fleurs des bois
Les fleurs des bois : 100 planches coloriées avec explications, 32 dessins originaux de l'auteur / par C. -L. Gatin,... Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Cuisine
Mes Premières Recettes avec Panpan et ses amis ! 30 recettes pour cuisiner des desserts faciles
Un coffret avec un livre de 30 recettes sucrées et 3 emporte-pièces pour cuisiner avec Panpan et ses amis ! Réalisez de délicieuses créations culinaires grâce aux 3 emporte-pièces originaux en formes de lapin, ours et papillon : cookies aux trois chocolats, mini meringues, pancakes aux framboises, milshake... Le coffret idéal pour préparer un goûter gourmand ou des desserts à partager en famille ! Dès 3 ans.
10/2022
Sciences politiques
SECRETES AFFAIRES. Les services secrets infiltrent les entreprises
Ils ont hanté les films noirs des années cinquante, fait les beaux jours de James Bond, alimenté la chronique politique et judiciaire, mais depuis la chute du mur de Berlin, nombre d'entre eux sont au chômage. Aujourd'hui, où grenouillent ces hommes de l'ombre, ces ex-agents secrets dont les méthodes ont longtemps occupé la une de la presse ? Dans les entreprises, qu'ils surveillent, espionnent, infiltrent.
Car la guerre des temps modernes n'est plus seulement militaire, elle est financière et économique. Tandis que les services secrets officiels - DST, DGSE en France, CIA aux Etats-Unis - ont trouvé dans l'industrie de nouveaux terrains de chasse pour leurs espions et contre-espions, des sociétés privées se sont créées sur ce marché lucratif. Qu'elles soient multinationales - comme l'américaine Kroll - ou artisanales, elles visent toutes un objectif : savoir. Traquer les projets en préparation, découvrir les stratégies dissimulées, gagner du temps, donc de l'argent, sur la concurrence. Et ce par des moyens légaux - collecte d'informations, manipulations médiatiques... - mais aussi parfois douteux cambriolages, lettres anonymes, poses de micros, filatures...
C'est ce monde de mystère que Guillaume Dasquié est parvenu à pénétrer. Après avoir rencontré les hommes de Kroll, des responsables des services français, d'ex-espions reconvertis, il dévoile les dessous des cartes du renseignement moderne et révèle de nombreuses manipulations. Et si l'affaire du benzène dans le Perrier n'avait été qu'une opération d'intoxication médiatique montée par des as de la manipulation ? Et si l'affaire des frégates vendues à Taïwan, liée au scandale Elf, était le résultat d'une déstabilisation orchestrée ? Et si les alliés d'hier, les Etats-Unis et la France, étaient devenus ennemis, chacun expulsant à tour de rôle des espions venus fouiner dans les coulisses de leurs sociétés phares ?
03/1999
Bas Moyen Age (XIVe au XVe siè
Dans les arcanes du pouvoir. Commentaire du secret des secrets
A la croisée des sciences médiévales, de la politique et de la morale, le Secret des Secrets apparaît comme un hapax littéraire de la fin du Moyen Age. Véritable best seller depuis la version latine du XIIIe siècle, l'ouvrage – une lettre apocryphe d'Aristote à Alexandre – prétend fournir un ensemble de conseils au prince pour lui permettre de gouverner. Teinté d'occultisme, le traité, qui affirme contenir l'ultime secret, se diffuse très largement en France au XVe siècle et sert autant de miroir des princes que de vade-mecum populaire. L'ouvrage proposé analyse le contenu et le fonctionnement du traité pseudo-aristotélicien pour cerner les raisons de son immense succès à l'aube de la Renaissance.
05/2023
Cuisine
Mes meilleures recettes pour tous les jours
Mes meilleures recettes pour tous les jours Au fil des saisons et de leurs produits, Babette nous propose 74 recettes savoureuses et faciles à réaliser. Pour un apéro entre amis, un pique-nique ou un repas familial, vous trouverez à coup sûr ce qu'il vous faut : verrine de saumon, accras de morue, travers de porc caramélisé au gingembre, cuisses de poulet façon basquaise, fricassée de la mer à la citronnelle, tarte fine végétarienne, flan de champignons des bois au paprika, petits gratins aux fruits, blanc-manger coco... Traditionnelles ou revisitées, agrémentées de ses petites astuces, les recettes de Babette égayeront votre cuisine au quotidien.
03/2015
Arts ménagers
Mes savons faits maison. Recettes et petits secrets
Exit le gel douche, le savon retrouve une place de choix ! La saponification à froid, technique naturelle et respectueuse de la peau et de l'environnement, permet de réaliser des savons sains et hydratants pour toute la famille. Peau sensible, effet bonne mine, anti-âge, exfoliant, nourrissant, rafraîchissant... il existe de multiples façons de les personnaliser. Grâce à cet ouvrage, vous deviendrez un expert en saponification et pourrez concevoir vos propres savons en choisissant les ingrédients selon vos besoins et vos envies. Une expérience ludique, créative, sensorielle et écologique !
02/2021
Cuisine à petits prix
Mes recettes avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
Fidèle à son engagement d'offrir une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients ! Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat... Le livre pour bien manger avec 3 fois rien...
10/2023
Esotérisme
Les secrets des mentalistes
Illusion ? Hasard ? Paranormal ? Magie ? Le mentalisme joue avec notre perception de la réalité. Il ouvre les portes du pouvoir de notre cerveau et de la manipulation. Prédire des événements, lire dans les pensées, créer des coïncidences, deviner des informations secrètes, résoudre des calculs complexes, déplacer des objets par la force de l'esprit... Découvrez pas à pas les secrets des plus grands numéros de mentalisme et apprenez à réaliser facilement ces expériences aussi simples que bluffantes ! Un ouvrage original et interactif (QR code vidéo), qui vous permettra, avec un peu d'entraînement, d'épater les plus sceptiques de vos amis.
09/2016
Animaux, nature
Les secrets des algues
Quel lien entre les algues qui poussent sur la neige et les algues géantes de certaines mers ? Quelles sont les algues qui colorent certains lacs pollués et celles qui interdisent périodiquement la consommation d'huîtres et de moules ? Comment certaines algues font-elles pour "grimper" aux arbres ? Quelles sont les substances qui les constituent et dont on vante périodiquement les vertus ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre. Il soulève un petit coin du voile qui recouvre les étranges secrets des algues et qui permettront aux curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant que le langage courant appelle "Algues".
04/2019
Contes et nouvelles
Les secrets des ménages
Ce recueil comporte cinq nouvelles aux scènes variées, toutes inspirées de la vie de couple. C'est l'oeuvre d'un observateur des faits sociaux, qui peint les mésaventures des amoureux dans tous les états. Ne corrige-t-on pas les moeurs en riant ? Une bonne "régalade" livresque à travers la magie de cette plume qui, en démasquant subtilement les faillites possibles de la condition humaine, sait se rendre accessible à tous les âges.
02/2021
Egypte
Les secrets des momies
Qu'est-ce qu'une momie ? Comment se déroulait l'embaumement ? Existe-t-il vraiment une malédiction des momies ? Des secrets des embaumeurs aux histoires de pilleurs de tombes, en passant par la momification des animaux, découvre les réponses à toutes ces questions et à bien d'autres dans ce livre passionnant !
10/2021
Sports
Les secrets des trains
Savez-vous pourquoi les trains roulent à gauche ? Comment, sous le Second Empire, des ouvriers creusant un tunnel ferroviaire de 12 km entre la France et l'Italie ont pu, sans GPS ni carte, raccorder leurs deux galeries avec une précision de quelque 30 cm ? Ou encore comment un TGV peut rouler à plus de 300 km/h en utilisant une énergie vingt fois moindre que celle d'une voiture de course roulant à la même vitesse ? Avez-vous la moindre idée de la façon dont la vie à bord des trains s'organisait avant l'installation de toilettes ? Le chemin de fer, que nous empruntons si souvent et qui a façonné notre environnement, garde pourtant son aura de mystère. Evoquant ce que Proust ou le cinéma doivent au train, perçant les secrets du mythique Orient-Express, brossant le tableau méconnu de la vie dans les gares aux débuts de l'aventure ferroviaire, se livrant à une dissection en bonne et due forme d'une locomotive à vapeur, Clive Lamming nous en livre les clefs... Grâce à lui, c'est sur tout un univers fascinant que le voile est levé. Attendez-vous à en apprendre beaucoup sur ce condensé d'ingéniosité qui a révolutionné notre civilisation !
01/2012
Esotérisme
Les secrets des mentalistes
Illusion ? Hasard ? Paranormal ? Magie ? Le mentalisme joue avec notre perception de la réalité. Il ouvre les portes du pouvoir de notre cerveau et de la manipulation. Prédire des événements, lire dans les pensées, créer des coïncidences, deviner des informations secrètes, résoudre des calculs complexes, déplacer des objets par la force de l’esprit… Découvrez pas à pas les secrets des plus grands numéros de mentalisme et apprenez à réaliser facilement ces expériences aussi simples que bluffantes ! Un ouvrage original et interactif (QR code vidéo), qui vous permettra, avec un peu d’entraînement, d’épater les plus sceptiques de vos amis.
03/2019
Géopolitique
Les Secrets des Sprakkar
En vieil islandais, sprakkar signifie " femmes extraordinaires ". Et c'est ce que sont les Islandaises. Des femmes fortes qui, dès les origines de l'île, se sont imposées aux côtés des hommes pour faire de cette terre hostile un modèle de modernité et de parité. Aujourd'hui, l'Islande est reconnue comme le pays le plus égalitaire au monde.
A travers son propre témoignage et ceux de femmes islandaises de tous horizons (alpiniste, sexologue, mairesse, footballeuse...), Eliza Reid, première dame d'Islande, retrace l'histoire de ce combat pour l'égalité et décrit toutes les batailles qu'il reste à mener pour que les femmes obtiennent les mêmes droits et le même statut que les hommes.
03/2023
Essais
Les secrets des génies
Dans l'imaginaire populaire, les génies sont décrits comme des personnes incroyablement créatives, tendues vers un seul but depuis leur naissance : leur accomplissement créatif exceptionnel. L'exploration de leurs biographies bouscule cette idée reçue. Ce livre démontre que la créativité n'est pas réservée aux personnalités exceptionnelles, elle est présente en chacun de nous. La créativité est à la source même de la culture et de l'humanité. Elle a permis à notre espèce de s'adapter, d'innover et d'agir sur son environnement. Tout le monde possède ce potentiel, mais peu d'entre nous savent comment le développer et le réaliser. Qu'est-ce qui fait qu'un individu est créatif ? Quelles sont les conditions qui favorisent l'éclosion de son potentiel créatif ? En s'appuyant sur les travaux de la psychologie scientifique, de la sociologie, de la philosophie ou de l'histoire de l'art, et à partir d'exemples de grands créateurs dans tous les domaines, ce livre donne des clefs à chacun d'entre nous pour exprimer son potentiel. Un éclairage novateur sur la créativité qui pourrait changer votre vie.
04/2022
Lecture 9-12 ans
Les gardiens des secrets
Au lieu d'aller à l'école, Ruben préfère mille fois explorer la Nouvelle-Ombrie. Parcourir les ruelles désertes, escalader les façades, se faufiler dans les moindres passages... Jusqu'au jour où il se retrouve coincé au sommet d'un immeuble abandonné et découvre une montre ancienne. Ruben n'est pas au bout de ses surprises : véritable trésor, cet objet suscite la convoitise de bien des gens, et donne à son porteur le pouvoir d'invisibilité... Ruben et sa complice d'aventure, Penny, vont devoir protéger leur trouvaille, coûte que coûte...
04/2018
Documentaires jeunesse
Les secrets des dinosaures
Une fascinante reconstitution du monde des dinosaures basée sur des illustrations scientifiques et des commentaires accessibles. La passion pour les dinosaures est très répandue, tant chez les adultes que chez les enfants. Grâce à la remarquable qualité des illustrations de Zhao Chuang et aux textes passionnants de Yang Yang, les enfants vont pouvoir faire la connaissance de "nouveaux dinosaures", mis au jour récemment et qui n'avaient pas encore fait l'objet d'une publication. Cet ouvrage raconte plein d'autres histoires dans un langage très vivant afin de faire participer les lecteurs aux aventures de chaque espèce et de leur permettre de comprendre que, dans un passé très lointain, les animaux étaient confrontés à des problèmes du quotidien qui ne sont pas si différents des nôtres...
10/2019
