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Primeurs. Pourquoi des légumes bio dans votre assiette ? 40 légumes déclinés en 200 recettes

Florence Teillet

D'artichaut à tomate, 40 légumes de saison déclinés en 200 recettes pour (re) découvrir avec gourmandise les multiples façons de les cuisiner. Cru, rôti au four, en chips, en tarte ou en smoothie... les légumes bio seront les rois de vos assiettes. Légume par légume : - les différences de culture entre le conventionnel et l'agriculture biologique. - de nombreuses informations nutritionnelles par le docteur Marie-France Legrand de Grancey.

Par Florence Teillet
Chez Editions La Plage

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Genre

Cuisine

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23/10/2019 252 pages 24,95 €
Scannez le code barre 9782842217303
9782842217303
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