Nous sommes ce que nous mangeons

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Auteur : Jane Goodall
Editeur : Actes Sud
EAN13 : 9782742770298
Prix : 22.90 €
Parution : 30/01/2008
Pages : 286

La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.

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